William Dissen, propriétaire et chef exécutif de The Marketplace à Asheville, a été nommé restaurateur de l’année en Caroline du Nord. Le prix a été remis lors de la cérémonie Stars of the Industry 2026 à Durham. Quatre dirigeants de restaurants d’Asheville ont reçu des honneurs lors de l’événement.
L’Association des restaurants et hébergements de Caroline du Nord a accueilli les prix annuels Stars of the Industry le lundi 23 février 2026 à Durham. La cérémonie a reconnu le leadership, les performances et le service au sein de l’industrie des restaurants et de l’hospitalité de l’État. Parmi les lauréats figuraient quatre dirigeants de restaurants d’Asheville. William Dissen, propriétaire et chef exécutif de The Marketplace dans le centre-ville d’Asheville, a reçu la plus haute distinction de restaurateur de l’année en Caroline du Nord. Dissen a réfléchi aux défis rencontrés par l’industrie, déclarant : « Avec la récession, le COVID et l’ouragan Helene, être ici résilient et traverser tout cela pour être nommé restaurateur de l’année, c’est un honneur vraiment spécial pour moi cette année. Je sais que c’est notre équipe qui fait vraiment tourner le moteur du restaurant, et je leur suis éternellement reconnaissant, mais je suis aussi reconnaissant envers notre communauté ici à Asheville. » Les dirigeants de l’association ont noté que les prix visent à mettre en lumière les professionnels qui contribuent à façonner l’économie des restaurants et du tourisme en Caroline du Nord. Le secteur de l’hospitalité d’Asheville a obtenu une reconnaissance à l’échelle de l’État grâce à ces honneurs.