William Dissen, ägare och exekutiv kock på The Marketplace i Asheville, har utsetts till North Carolinas restauratör av året. Utmärkelsen delades ut under 2026 Stars of the Industry-ceremonin i Durham. Fyra Asheville-restaurangledare fick hedersbetygelser vid evenemanget.
North Carolina Restaurant and Lodging Association arrangerade de årliga Stars of the Industry-priserna på måndagen den 23 februari 2026 i Durham. Ceremonin erkände ledarskap, prestation och service inom delstatens restaurang- och värdskapsbransch. Bland de hedrade fanns fyra restaurangledare från Asheville. William Dissen, ägare och exekutiv kock på The Marketplace i centrala Asheville, fick den högsta utmärkelsen som North Carolinas restauratör av året. Dissen reflekterade över de utmaningar som branschen stått inför och sade: «Med recession, COVID och orkanen Helene, att vara här motståndskraftig och kämpa sig igenom allt det för att bli utnämnd till restauratör av året är en verkligen speciell ära för mig i år. Jag vet att det är vårt team som verkligen driver restaurangens motor, och jag är evigt tacksam mot dem, men jag är också tacksam mot vår gemenskap här i Asheville.» Förbundets ledare noterade att priserna syftar till att lyfta fram proffs som hjälper till att forma North Carolinas restaurang- och turismeconomy. Asheville värdskapssektor fick statewide erkännande genom dessa hedersbetygelser.