Con Azucar Cafe, basé en Californie, s'étend à Chicago avec son premier emplacement prévu pour ouvrir dans Printer's Row, au South Loop, autour du Cinco de Mayo. Les franchisés Andrew DeBrie et Gerardo Ortiz prévoient quatre cafés supplémentaires dans la région au cours des prochains un an et demi. Le nouveau lieu proposera une touche moderne aux offres de la chaîne, y compris des articles de menu uniques adaptés à la ville.
Con Azucar Cafe, une entreprise de café originaire de San Jose, en Californie, fera ses débuts à Chicago au 801 S Financial Place, dans le South Loop. Cela marque la première incursion de la marque dans la région, avec les franchisés Andrew DeBrie et Gerardo Ortiz supervisant le projet. Ils planifient le café depuis juillet 2025 et ont récemment signé le bail pour l'espace au cœur de Printer's Row, juste au nord de Roosevelt Collection Shops et à l'est de la rivière, une zone entourée d'immeubles d'appartements. Le premier emplacement est prévu pour ouvrir autour du Cinco de Mayo, qui tombe le 5 mai. DeBrie et Ortiz ont décrit le poste de Chicago comme un «rafraîchissement» des concepts californiens originaux, incorporant un look plus moderne tout en adaptant le menu pour offrir «quelque chose d'uniquement Chicago». Les cafés servent typiquement des boissons chaudes et froides telles que des Americanos, cappuccinos et lattes glacés, ainsi que des collations comme des toasts à l'avocat, des sandwichs BLT et des sandwichs club avec mayonnaise, jambon, dinde et bacon. Les clients de Chicago peuvent s'attendre à de nouveaux articles de menu non disponibles dans d'autres emplacements. Avec environ 15 emplacements en Californie, la chaîne s'est déjà étendue au Nebraska et au Texas, avec plus de sites californiens en cours. DeBrie et Ortiz visent à ouvrir quatre emplacements franchisés supplémentaires dans la région de Chicago dans les prochains un an et demi, y compris un à Park Ridge, bien que les adresses exactes et les dates d'ouverture restent non divulguées. Pour les mises à jour, l'entreprise peut être suivie sur Instagram à @conazucarcafe.