Con Azucar Cafe, con sede en California, se expande a Chicago con su primera ubicación programada para abrir en Printer's Row, en South Loop, alrededor del Cinco de Mayo. Los franquiciados Andrew DeBrie y Gerardo Ortiz planean cuatro cafés adicionales en la zona en el próximo año y medio. El nuevo local ofrecerá un giro moderno a las propuestas de la cadena, incluyendo elementos únicos del menú adaptados a la ciudad.
Con Azucar Cafe, una empresa de café originaria de San Jose, California, debutará en Chicago en 801 S Financial Place, en South Loop. Esto marca la primera incursión de la marca en la región, con los franquiciados Andrew DeBrie y Gerardo Ortiz supervisando el proyecto. Han estado planeando el café desde julio de 2025 y recientemente firmaron el contrato de arrendamiento para el espacio en el corazón de Printer's Row, justo al norte de Roosevelt Collection Shops y al este del río, una zona rodeada de edificios de apartamentos. El primer local está programado para abrir alrededor del Cinco de Mayo, que cae el 5 de mayo. DeBrie y Ortiz describieron el puesto de Chicago como un «refresco» de los conceptos originales de California, incorporando un aspecto más moderno mientras adaptan el menú para ofrecer «algo que es único de Chicago». Los cafés suelen servir infusiones calientes y frías como Americanos, cappuccinos y lattes helados, junto con bocados como tostadas de aguacate, sándwiches BLT y club sándwiches con mayonesa, jamón, pavo y tocino. Los clientes de Chicago pueden esperar nuevos elementos del menú no disponibles en otras ubicaciones. Con aproximadamente 15 ubicaciones en California, la cadena ya se ha expandido a Nebraska y Texas, con más sitios en California en desarrollo. DeBrie y Ortiz buscan abrir cuatro ubicaciones franquiciadas adicionales en la zona de Chicago en el próximo año y medio, incluyendo una en Park Ridge, aunque las direcciones exactas y fechas de apertura no se han divulgado. Para actualizaciones, la empresa se puede seguir en Instagram en @conazucarcafe.