Le chanteur de reggaeton El Malilla, de son vrai nom Fernando Hernández Flores, a ouvert sa première taquería nommée Los Pacientes à Mexico. L'établissement propose une variété de tacos, quesadillas et boissons, à des prix abordables allant de 35 à 165 pesos. L'artiste a décrit le projet comme un rêve devenu réalité en partenariat avec des associés.
Fernando Hernández Flores, connu artistiquement sous le nom d'El Malilla et interprète de morceaux comme « B de Bellako », a annoncé l'ouverture de Los Pacientes via une vidéo sur ses réseaux sociaux. Dans la vidéo, il a partagé son excitation de donner vie à un projet qu'il avait gardé secret pendant longtemps. « C'est une très bonne nouvelle sur laquelle j'ai évidemment travaillé et que j'ai cachée pendant un bon moment. Aujourd'hui qu'elle est devenue quelque chose de concret, cela m'excite énormément », a commenté le chanteur. El Malilla a précisé qu'il n'est pas le seul propriétaire de l'établissement mais un associé avec d'autres investisseurs qui l'ont soutenu, car il manque d'expérience dans le secteur de la restauration. « Évidemment le presque patron, parce que je suis associé. Je me suis lancé avec eux, parce que je suis novice en la matière », a-t-il expliqué. Il a également mis en avant sa passion pour la musique, le football et la nourriture, et promis de l'honnêteté à ses abonnés : si la qualité des tacos baisse, il prendra des mesures. Le local présente un design industriel avec des murs crépis, un plafond blanc, des tables métalliques et des chaises vertes. Il dispose d'une cuisine ouverte permettant de voir la préparation des plats et d'une station de boissons à l'arrière. Il n'y a pas de terrasse extérieure, mais des plantes à l'entrée ajoutent de la fraîcheur. Le menu comprend des entrées comme des haricots maison à 55 pesos et du chicharrón au fromage à 75 pesos ; des tacos à la vapeur ou au charbon avec des protéines telles que du contre-filet à 58 pesos ou de la birria à 48 pesos ; et des quesadillas à 125 pesos, comme la quesabirria. Les desserts coûtent 65 pesos, tandis que les boissons alcoolisées vont de 120 à 165 pesos et les non alcoolisées, 55 pesos. La dépense moyenne par personne, avec deux tacos, une boisson et une entrée, se situe entre 300 et 380 pesos. Los Pacientes est situé sur la rue Doctor J. Navarro, quartier Doctores, alcaldía Cuauhtémoc. Il est ouvert du mardi au dimanche, de 14h00 à 23h00.
