Les graines de tournesol procurent des avantages nutritionnels notables, notamment une teneur élevée en protéines et en antioxydants.
Les graines de tournesol contiennent 18,9 grammes de protéines pour 100 grammes selon les données de l'USDA. Ce chiffre dépasse les 12,4 grammes contenus dans deux gros œufs. Une étude publiée en 2025 dans Food and Humanity souligne leur richesse en vitamine E, qui soutient la fonction immunitaire et pourrait réduire le risque de maladies chroniques.
Adults age 65 and older who consume eggs regularly face a reduced chance of developing Alzheimer’s disease, according to new research from Loma Linda University Health. The study found that eating at least five eggs per week was associated with up to a 27 percent lower risk. Even modest intake showed measurable benefits.
Rapporté par l'IA
A large international study has found that fewer than one in five people consume enough flavanols to gain heart health benefits, even when meeting standard fruit and vegetable guidelines.