Wilayah Volusia-Flagler di Florida menyaksikan pembukaan setidaknya lima restoran dan kafe baru pada Februari, mulai dari kafe sadar kesehatan hingga tempat barbekyu dan kantina Meksiko. Tempat-tempat ini memperkenalkan pilihan makan segar di tengah perkembangan adegan makanan lokal. Sorotan termasuk bar pengalaman 'buat sendiri' di Flagler Beach dan toko es Italia bebas gluten di New Smyrna Beach.
Pemandangan kuliner Florida di area Daytona Beach, New Smyrna Beach, dan Flagler terus berkembang pada Februari, dengan beberapa penutupan diimbangi oleh pembukaan baru yang menjanjikan. Menurut laporan lokal, lima tempat terkenal diluncurkan atau memulai operasi lunak selama bulan itu, menawarkan menu beragam dari barbekyu hingga masakan Meksiko dan camilan sehat. Bee Fly Grab N Go Cafe dibuka di Port Orange di 4647 S. Clyde Morris Blvd, Unit #501, di lokasi mantan Pony Bar dalam salon Rambut Radiant Studios. Menu menampilkan item buatan pesanan seperti smoothie, mangkuk salad, wrap termasuk veggie panini dan Greek wrap, sup hari yang berputar, opsi sarapan, dan kopi dengan susu alternatif seperti oat dan almond tersedia dengan biaya tambahan. Di Flagler Beach, Charboozie Before & After Bar di 213 S. 2nd St., Unit 1, menggelar pembukaan resmi dan pemotongan pita. Digambarkan di media sosial sebagai “bar pengalaman buat sendiri”, menyajikan anggur, bir kerajinan, dan mocktail, memungkinkan pelanggan membuat papan, kotak, buket, dan lebih dengan bunga dan charcuterie. Acara mendatang termasuk pencicipan Wine Bites & Brew pada 18 Maret. Costa Del Sol Cantina di New Smyrna Beach di 1414 S. Atlantic Ave. memulai pembukaan lunak “latih dengan kami” pada akhir Februari di bawah pemilik Joe Ryan dan Jeremy Miller, yang juga meng-host podcast. Tempat itu, sebelumnya La Terraza, berencana pembukaan besar pada awal Maret. Pemilik Ryan memberi tahu The News-Journal bahwa menu menekankan bahan segar dan rasa Meksiko, termasuk taco jalanan, fajita, quesadilla, dan berbagai margarita, koktail, dan mocktail. Lemons Italian Ice & Gluten-Free Treats dibuka di 431 Canal St. di New Smyrna Beach, di ruang mantan Beachin’ Burritos. Toko milik keluarga ini menyediakan es Italia bebas dairy dan gluten dalam rasa seperti permen kapas, root beer, madu embun, dan nanas, bersama topping, opsi bebas gula, es krim, barang panggang bebas gluten seperti muffin dan kue, dan limun segar diperas. Third Wave Smokehouse mulai melayani pada akhir Februari di 218 N. Orange St. di New Smyrna Beach. Restoran barbekyu cepat kasual ini, saudara dari Third Wave Café & Wine Bar, menawarkan tempat duduk luar ruangan dan bersebelahan dengan Sugar Works Distillery, di mana pelanggan dapat memasangkan makanan dengan koktail. Item menu masa lalu termasuk taco brisket, chili smokehouse, piring sosis, platter iga, dan smoked fish dip, dengan pembaruan tersedia di media sosial. Pengunjung lokal didorong untuk memeriksa media sosial atau menghubungi restoran untuk detail terkini, karena penawaran mungkin berputar.