La región de Volusia-Flagler en Florida vio la apertura de al menos cinco nuevos restaurantes y cafés en febrero, que van desde cafés conscientes de la salud hasta lugares de barbacoa y cantinas mexicanas. Estos establecimientos introducen opciones de comida frescas en medio de la escena gastronómica local en evolución. Los puntos destacados incluyen un bar de experiencias 'construye el tuyo' en Flagler Beach y una tienda de helados italianos sin gluten en New Smyrna Beach.
El panorama gastronómico de Florida en las áreas de Daytona Beach, New Smyrna Beach y Flagler continuó evolucionando en febrero, con varios cierres compensados por prometedoras nuevas aperturas. Según informes locales, cinco establecimientos notables lanzaron o comenzaron operaciones suaves durante el mes, ofreciendo menús diversos desde barbacoa hasta comida mexicana y bocados enfocados en la salud. Bee Fly Grab N Go Cafe abrió en Port Orange en 4647 S. Clyde Morris Blvd, Unit #501, en la antigua ubicación de Pony Bar dentro del salón de belleza Radiant Studios. El menú cuenta con artículos hechos al momento como batidos, tazones de ensalada, wraps incluyendo el panini de verduras y el wrap griego, una sopa del día rotativa, opciones de desayuno y café con leches alternativas como avena y almendra disponibles por un cargo extra. En Flagler Beach, Charboozie Before & After Bar en 213 S. 2nd St., Unit 1, celebró su apertura oficial y corte de cinta. Descrito en redes sociales como un “bar de experiencias construye el tuyo”, sirve vino, cervezas artesanales y mocktails, permitiendo a los clientes crear tablas, cajas, ramos y más con flores y embutidos. Eventos próximos incluyen la degustación Wine Bites & Brew el 18 de marzo. Costa Del Sol Cantina en New Smyrna Beach en 1414 S. Atlantic Ave. comenzó una apertura suave “entrena con nosotros” a finales de febrero bajo los dueños Joe Ryan y Jeremy Miller, quienes también tienen un podcast. El lugar, anteriormente La Terraza, planea una gran apertura a principios de marzo. El dueño Ryan le dijo a The News-Journal que el menú enfatiza ingredientes frescos y sabores mexicanos, incluyendo tacos de calle, fajitas, quesadillas y varias margaritas, cócteles y mocktails. Lemons Italian Ice & Gluten-Free Treats abrió en 431 Canal St. en New Smyrna Beach, en el antiguo espacio de Beachin’ Burritos. La tienda familiar ofrece helados italianos sin lácteos ni gluten en sabores como algodón de azúcar, root beer, melón, piña, junto con toppings, opciones sin azúcar, helado, productos horneados sin gluten como muffins y galletas, y limonada recién exprimida. Third Wave Smokehouse comenzó a servir a finales de febrero en 218 N. Orange St. en New Smyrna Beach. Este restaurante de barbacoa rápido casual, hermano de Third Wave Café & Wine Bar, ofrece asientos al aire libre y está adyacente a Sugar Works Distillery, donde los clientes pueden combinar comidas con cócteles. Artículos del menú pasados han incluido tacos de brisket, chili de ahumadero, platos de salchicha, bandejas de costillas y dip de pescado ahumado, con actualizaciones disponibles en redes sociales. Se anima a los comensales locales a revisar las redes sociales o contactar a los restaurantes para detalles actuales, ya que las ofertas pueden rotar.