Volusia-Flagler-regionen i Florida såg öppnandet av minst fem nya restauranger och kaféer i februari, från hälsomedvetna kaféer till barbecue-ställen och mexikanska cantinas. Dessa etableringar introducerar färska matalternativ mitt i den utvecklande lokala matscenen. Höjdpunkter inkluderar en ”bygg-din-egen”-upplevelsebar i Flagler Beach och en glutenfri italiensk glassbutik i New Smyrna Beach.
Floridas matlandskap i områdena Daytona Beach, New Smyrna Beach och Flagler fortsatte att utvecklas i februari, med flera nedläggningar kompenseras av lovande nya öppningar. Enligt lokala rapporter lanserades eller påbörjades mjukdrift för fem noterbara etableringar under månaden, med varierade menyer från barbecue till mexikansk mat och hälsomedvetna rätter. Bee Fly Grab N Go Cafe öppnade i Port Orange på 4647 S. Clyde Morris Blvd, Unit #501, på den före detta Pony Bar-platsen inom Radiant Studios frisörsalong. Menyn innehåller beställningsgjorda rätter som smoothies, salladsbowls, wraps inklusive veggie panini och grekisk wrap, roterande soppa du jour, frukostalternativ och kaffe med alternativa mjölker som havre- och mandelmjölk mot extra avgift. I Flagler Beach höll Charboozie Before & After Bar på 213 S. 2nd St., Unit 1, officiell öppning och bandklippning. Beskriven på sociala medier som en ”bygg-din-egen-upplevelsebar”, serverar den vin, hantverksöl och mocktails, där gäster kan skapa bräden, lådor, buketter och mer med blommor och charkuterier. Kommande evenemang inkluderar Wine Bites & Brew-provning den 18 mars. Costa Del Sol Cantina i New Smyrna Beach på 1414 S. Atlantic Ave. startade en ”träna med oss”-mjuköppning i slutet av februari under ägarna Joe Ryan och Jeremy Miller, som även driver en podcast. Stället, tidigare La Terraza, planerar storöppning i början av mars. Ägaren Ryan berättade för The News-Journal att menyn betonar färska ingredienser och mexikanska smaker, inklusive gatu-tacos, fajitas, quesadillas och olika margaritas, cocktails och mocktails. Lemons Italian Ice & Gluten-Free Treats öppnade på 431 Canal St. i New Smyrna Beach, i den före detta Beachin’ Burritos-lokalen. Den familjeägda butiken erbjuder mejerifria och glutenfria italienska isar i smaker som bomullsgodis, root beer, honungsdagg och ananas, tillsammans med topping, sockerfria alternativ, glass, glutenfria bakverk som muffins och kakor, och nypressad citronad. Third Wave Smokehouse började servera i slutet av februari på 218 N. Orange St. i New Smyrna Beach. Denna snabb-barbecue-restaurang, syster till Third Wave Café & Wine Bar, erbjuder uteservering och ligger bredvid Sugar Works Distillery, där kunder kan para måltider med cocktails. Tidigare menyalternativ har inkluderat brisket-tacos, rökhus-chili, korvplattor, revbenstallrikar och rökt fiskdip, med uppdateringar på sociala medier. Lokala matgäster uppmanas att kolla sociala medier eller kontakta restaurangerna för aktuella detaljer, då utbudet kan rotera.