A região de Volusia-Flagler na Flórida viu a abertura de pelo menos cinco novos restaurantes e cafés em fevereiro, variando de cafés conscientes da saúde a pontos de churrasco e cantinas mexicanas. Esses estabelecimentos introduzem opções de refeições frescas em meio à cena gastronômica local em evolução. Destaques incluem um bar de experiências 'monte o seu' em Flagler Beach e uma loja de picolé italiano sem glúten em New Smyrna Beach.
A paisagem gastronômica da Flórida nas áreas de Daytona Beach, New Smyrna Beach e Flagler continuou a evoluir em fevereiro, com vários fechamentos compensados por promissoras novas aberturas. De acordo com relatórios locais, cinco estabelecimentos notáveis foram lançados ou iniciaram operações suaves durante o mês, oferecendo menus diversos de churrasco a pratos mexicanos e mordidas focadas na saúde. Bee Fly Grab N Go Cafe abriu em Port Orange no 4647 S. Clyde Morris Blvd, Unit #501, no antigo local do Pony Bar dentro do salão de beleza Radiant Studios. O menu apresenta itens feitos na hora como smoothies, tigelas de salada, wraps incluindo o panini de vegetais e wrap grego, sopa do dia rotativa, opções de café da manhã e café com leites alternativos como aveia e amêndoa disponíveis por uma taxa extra. Em Flagler Beach, o Charboozie Before & After Bar no 213 S. 2nd St., Unit 1, realizou sua abertura oficial e corte de fita. Descrito nas redes sociais como um “bar de experiências monte o seu”, serve vinhos, cervejas artesanais e mocktails, permitindo que os clientes criem tábuas, caixas, buquês e mais com flores e charcutaria. Eventos futuros incluem a degustação Wine Bites & Brew em 18 de março. Costa Del Sol Cantina em New Smyrna Beach no 1414 S. Atlantic Ave. iniciou uma abertura suave “treine conosco” no final de fevereiro sob os proprietários Joe Ryan e Jeremy Miller, que também apresentam um podcast. O local, anteriormente La Terraza, planeja uma grande abertura no início de março. O proprietário Ryan disse ao The News-Journal que o menu enfatiza ingredientes frescos e sabores mexicanos, incluindo tacos de rua, fajitas, quesadillas e várias margaritas, coquetéis e mocktails. Lemons Italian Ice & Gluten-Free Treats abriu no 431 Canal St. em New Smyrna Beach, no antigo espaço do Beachin’ Burritos. A loja familiar oferece picolés italianos sem laticínios e sem glúten em sabores como algodão-doce, root beer, melão-de-mel e abacaxi, junto com coberturas, opções sem açúcar, sorvete, produtos assados sem glúten como muffins e biscoitos, e limonada fresca espremida. Third Wave Smokehouse começou a servir no final de fevereiro no 218 N. Orange St. em New Smyrna Beach. Este restaurante de churrasco fast-casual, irmão do Third Wave Café & Wine Bar, oferece assentos ao ar livre e fica ao lado da Sugar Works Distillery, onde os clientes podem combinar refeições com coquetéis. Itens de menu passados incluíram tacos de brisket, chili de defumação, pratos de linguiça, bandejas de costela e dip de peixe defumado, com atualizações disponíveis nas redes sociais. Os comensais locais são incentivados a verificar as redes sociais ou contatar os estabelecimentos para detalhes atuais, pois as ofertas podem girar.