Osteria Amici, restoran pizza populer dari Elkhart, berencana ekspansi ke Eddy Street Commons di South Bend. Lokasi baru, yang sebelumnya ditempati Urban Outfitters, akan menggunakan bahan dan proses berkualitas tinggi yang sama seperti aslinya. Konstruksi dijadwalkan segera dimulai, dengan target pembukaan akhir musim gugur atau awal musim dingin.
Osteria Amici asli dibuka pada Mei 2025 di 240 E. Jackson Blvd. di River District Elkhart, dioperasikan oleh Navarre Hospitality Group dan Paul Cataldo, pembuat pizza juara dunia. Restoran ini menggunakan tepung Italia impor dan proses fermentasi adonan 72 jam, yang telah mendapat dukungan kuat dari komunitas. nnWakil Presiden Navarre Hospitality Group Matthew Soutra menjelaskan ekspansi: «Kami sangat yakin memiliki konsep bagus ketika kami menyusun detail Amici. Namun respons komunitas melebihi harapan kami. Salah satu tantangannya adalah ruang di sana sangat kecil, jadi kami berpikir, 'Wow, jika kami bisa melakukannya lagi, kami ingin punya kapasitas lebih untuk melakukan lebih banyak, mungkin acara pribadi.' Ketika ruang di South Bend tersedia, kami yakin Amici adalah konsep yang tepat.» nnLokasi baru akan mengisi situs Urban Outfitters yang baru saja tutup di Eddy Street Commons. Langkah ini menyusul penutupan Blaze Pizza di area tersebut dan kedatangan restoran baru seperti Cava dan Bibibop, seperti dilaporkan The Observer, surat kabar mahasiswa University of Notre Dame. nnSoutra menyebut strategi harga: «Kami rasa harganya pas. Anda bisa dapat makan malam enak tanpa terlalu mahal, dan kami pikir itu cocok untuk Eddy Street Commons.» nnKonstruksi akan dimulai dalam beberapa minggu ke depan, termasuk pemasangan unit HVAC, saluran lantai, dan sistem pembuangan untuk dapur dan area prep, yang tidak ada di ruang saat ini. Desain menempatkan dapur di tengah untuk memamerkan persiapan makanan. «Kami mendesain restoran dengan dapur sebagai jantung ruang,» kata Soutra. «Kami bangga dengan produk kami dan ingin tunjukkan kepada tamu.» nnPenduduk South Bend segera bisa menikmati Osteria Amici tanpa ke Elkhart, dengan pembukaan direncanakan akhir musim gugur atau awal musim dingin tahun ini.