Industria alimentare
René Redzepi resigns from Noma on LA pop-up opening day amid abuse scandal
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René Redzepi resigned from daily operations at Noma on March 11, 2026—the opening day of its 16-week Los Angeles pop-up—following a New York Times report on abuse allegations detailed in prior coverage. Protests by former employees disrupted the event, and sponsors American Express and Blackbird withdrew support. Redzepi also left the board of his non-profit MAD.
Edita Food Industries ha annunciato solidi risultati finanziari per l'anno fiscale terminato il 31 dicembre 2025, con ricavi a 20,9 miliardi di EGP, in aumento del 29,5% rispetto all'anno precedente, e utile netto a 2,4 miliardi di EGP, in forte crescita del 72,6%. Una forte domanda e margini migliorati hanno guidato le performance, in particolare nel quarto trimestre.
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Mohamed Farid Saleh, ministro egiziano degli Investimenti e del Commercio estero, ha incontrato dirigenti di aziende di produzione di zucchero per esaminare le condizioni attuali del mercato. Le discussioni si sono concentrate sul rafforzamento dell'equilibrio tra produzione e consumo interni, e sullo sviluppo di meccanismi equilibrati di importazione ed esportazione. L'incontro fa parte degli sforzi del ministero per organizzare il mercato e sostenere l'industria locale.
Former employees of Noma, a three-Michelin-star restaurant in Copenhagen, have accused its founder René Redzepi of verbal and physical abuse spanning several years. A New York Times investigation details instances of punching, kicking, and public humiliation. The allegations come as Noma prepares for a pop-up event in Los Angeles.
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Nate's Honey has entered the spreads market with a new line of simple nut butters and fruit spreads. The company aims to disrupt the category through these uncomplicated products.
Smithfield Foods, owned by Chinese company WH Group, has announced the acquisition of the iconic Nathan’s Famous hot dog brand for $450 million. The deal brings a symbol of American culinary history under foreign ownership. Nathan’s, founded in 1916, is known for its Coney Island roots and annual hot dog eating contest.
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Bel Group ha annunciato un investimento di quasi 150 milioni di euro nelle sue operazioni egiziane per aumentare la produzione e modernizzare gli impianti. Dopo più di 28 anni sul mercato, l’azienda mira a consolidare il ruolo dell’Egitto come hub regionale per l’export. Questa mossa supporta opzioni alimentari più sane e pratiche sostenibili.
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