Industri Pangan
René Redzepi mundur dari Noma pada hari pembukaan pop-up di LA di tengah skandal pelecehan
Dilaporkan oleh AI Gambar dihasilkan oleh AI
René Redzepi mengundurkan diri dari operasi harian di Noma pada 11 Maret 2026—hari pembukaan pop-up Los Angeles selama 16 minggu—menyusul laporan New York Times tentang tuduhan pelecehan yang dirinci dalam liputan sebelumnya. Protes oleh mantan karyawan mengganggu acara tersebut, dan sponsor American Express serta Blackbird menarik dukungan. Redzepi juga meninggalkan dewan non-profit MAD miliknya.
Japan's Fair Trade Commission conducted raids on six ice cream makers suspected of forming a price cartel. The actions target companies that raised suggested retail prices, potentially impacting wholesale costs and consumers.
Dilaporkan oleh AI
Busan-based Samjin Foods has opened its first fishcake cafe in China, located in Changsha, Hunan province. The store drew crowds during a preview event on April 16.
Bid Corporation Ltd, distributor layanan makanan global berbasis di Afrika Selatan, beroperasi di balik layar memasok hotel, restoran, dan institusi di berbagai benua. Dipisahkan dari Bidvest pada 2016, perusahaan ini menunjukkan pendapatan yang tangguh dan margin yang lebih baik di tengah pemulihan sektor perjalanan dan perhotelan. Investor AS mungkin mengabaikannya karena terdaftar di Johannesburg Stock Exchange.
Dilaporkan oleh AI
Libstar Group, through its Rialto division, has integrated 55 General Mills products including Häagen-Dazs into its South African operations to target premium shoppers. This move comes amid a heatwave in the Northern and Western Cape, highlighting logistical challenges in the warmer climate. Sales have already exceeded targets in the past five months.
Mantan karyawan Noma, restoran bintang tiga Michelin di Kopenhagen, menuduh pendirinya René Redzepi melakukan pelecehan verbal dan fisik selama beberapa tahun. Investigasi New York Times merinci insiden pemukulan, tendangan, dan penghinaan publik. Tuduhan ini muncul saat Noma bersiap untuk acara pop-up di Los Angeles.
Dilaporkan oleh AI
Nate's Honey telah memasuki pasar selai dengan lini baru selai kacang sederhana dan selai buah. Perusahaan bertujuan mengganggu kategori tersebut melalui produk-produk sederhana ini.
Rangkuman industri kopi mencakup kecerdasan buatan dan kompetisi
10 Mei 2026 19.07Premium Brands Holdings merilis presentasi laporan laba kuartal pertama 2026
04 Mei 2026 12.37Mizkan suspends sales of four natto products amid supply strain
23 April 2026 03.18Studi menemukan 98 persen janji sektor daging dan susu adalah praktik pencucian citra hijau
05 April 2026 17.08Griesson-de Beukelaer CEO grapples with high energy and cocoa costs
08 Maret 2026 23.05Sid Ahuja meninggalkan Gymkhana setelah hampir satu dekade
08 Maret 2026 12.26Craft Guild bermitra dengan Eat Wild untuk kompetisi koki baru
08 Maret 2026 09.54Expo West 2026 pamerkan tren makanan alami
08 Maret 2026 05.09Kantin perusahaan semakin populer seiring kenaikan harga makan siang di Korea Selatan
07 Maret 2026 16.05Harim in legal fight with FTC over 94.2 billion won price-fixing fine