Lebensmittelindustrie
René Redzepi resigns from Noma on LA pop-up opening day amid abuse scandal
Von KI berichtet Bild generiert von KI
René Redzepi resigned from daily operations at Noma on March 11, 2026—the opening day of its 16-week Los Angeles pop-up—following a New York Times report on abuse allegations detailed in prior coverage. Protests by former employees disrupted the event, and sponsors American Express and Blackbird withdrew support. Redzepi also left the board of his non-profit MAD.
Edita Food Industries hat starke Finanzergebnisse für das am 31. Dezember 2025 endende Geschäftsjahr bekanntgegeben, mit Umsätzen von 20,9 Mrd. EGP (+ 29,5 % gegenüber Vorjahr) und einem Nettogewinn von 2,4 Mrd. EGP (+ 72,6 %). Starke Nachfrage und verbesserte Margen trieben die Leistung voran, insbesondere im vierten Quartal.
Von KI berichtet
Mohamed Farid Saleh, Ägyptens Minister für Investitionen und Außenhandel, traf sich mit Vertretern von Zuckerproduktionsunternehmen, um die aktuellen Marktbedingungen zu besprechen. Die Gespräche konzentrierten sich darauf, das Gleichgewicht zwischen inländischer Produktion und Verbrauch zu stärken und ausgewogene Import- und Exportmechanismen zu entwickeln. Das Treffen ist Teil der Bemühungen des Ministeriums, den Markt zu organisieren und die lokale Industrie zu unterstützen.
Former employees of Noma, a three-Michelin-star restaurant in Copenhagen, have accused its founder René Redzepi of verbal and physical abuse spanning several years. A New York Times investigation details instances of punching, kicking, and public humiliation. The allegations come as Noma prepares for a pop-up event in Los Angeles.
Von KI berichtet
Nate's Honey has entered the spreads market with a new line of simple nut butters and fruit spreads. The company aims to disrupt the category through these uncomplicated products.
Smithfield Foods, owned by Chinese company WH Group, has announced the acquisition of the iconic Nathan’s Famous hot dog brand for $450 million. The deal brings a symbol of American culinary history under foreign ownership. Nathan’s, founded in 1916, is known for its Coney Island roots and annual hot dog eating contest.
Von KI berichtet
Bel Group hat eine Investition von nahezu 150 Millionen Euro in seine ägyptischen Betriebe angekündigt, um die Produktion zu steigern und Anlagen zu modernisieren. Nach mehr als 28 Jahren am Markt möchte das Unternehmen die Rolle Ägyptens als regionales Exportzentrum festigen. Dieser Schritt unterstützt gesündere Lebensmitteloptionen und nachhaltige Praktiken.
GLP-1 weight loss drugs boost premium chocolate sales
Mittwoch, 11. März 2026, 11:59 UhrBid Corporation Ltd profiles as quiet global foodservice distributor
Mittwoch, 11. März 2026, 00:50 UhrLibstar führt Häagen-Dazs in den südafrikanischen Premiummarkt ein
Sonntag, 08. März 2026, 23:05 UhrSid Ahuja departs Gymkhana after nearly a decade
Sonntag, 08. März 2026, 12:26 UhrCraft Guild partners with Eat Wild for new chef competition
Donnerstag, 05. März 2026, 02:11 UhrClara Foods develops world's first animal-free pepsin
Sonntag, 01. März 2026, 11:28 UhrECRM Winter Sessions 2026 showcase retail innovations in Dallas
Donnerstag, 26. Februar 2026, 00:12 UhrChef Dominique Crenn reflects on Michelin stars and aging at 60
Freitag, 06. Februar 2026, 01:12 UhrLiberty Flour Mills faces family feud and potential sale
Samstag, 31. Januar 2026, 19:38 UhrChef Anh Sung-jae promotes Korean beef, pork, and seaweed abroad