生後6か月から36か月の子供向けに販売されている市販食品2,783品を対象とした食料品店の調査で、81%が超加工食品に分類され、49%が世界保健機関（WHO）の栄養プロファイルモデルにおける基準の少なくとも1つを満たしていないことが明らかになった。
研究チームはテキサス州オースティンの食料品店21店舗の乳幼児向け食品売り場で販売されている包装食品を調査し、製品の写真撮影とラベルの加工度および栄養成分の評価を行った。
NOVA分類システムを用いた結果、2,783品目のうち81%が超加工食品と分類された。また、世界保健機関（WHO）の栄養・促進プロファイルモデルを用いた別の評価では、49%の製品が栄養基準の少なくとも1つを満たしていないことが判明した。
研究チームによると、超加工食品は糖分が高い傾向にあった。調査においてガイドラインを1つ以上超過していた品目には、フルーツピューレ（高糖分）、オートバー（高糖分・高カロリー）、マカロニ・アンド・チーズ（高ナトリウム・高脂肪）、ターキースティック（高ナトリウム・高脂肪）、チーズパフ（高カロリー）、ピーナッツバターパフ（高ナトリウム・高脂肪・高カロリー）などが含まれていた。
この研究を主導したテキサス大学オースティン校の博士候補生で、米国栄養学会（ASN）の科学政策フェローであるエリン・A・ハドソン氏は、乳幼児向けの売り場で販売されている製品は栄養基準を満たしているに違いないと考える親もいるのではないかと指摘した。
ハドソン氏は「多くの親は、食料品店の乳幼児向け食品売り場で販売されている製品は一定の栄養基準を満たしているはずだと考えているかもしれません」と述べ、今回の結果から、親がラベルや原材料を確認する必要があることを示唆した。また同氏は、栄養基準を超過している製品に警告ラベルを表示することは親の助けとなり、メーカーによる製品の再処方を促す可能性もあると付け加えた。
ハドソン氏は2026年7月26日（日）、メリーランド州ナショナルハーバーのゲイロード・ナショナル・リゾート＆コンベンションセンターで7月25日から28日まで開催された米国栄養学会の年次大会「NUTRITION 2026」において、これらの調査結果を発表した。
今回の調査では、粉ミルク、飲料、および離乳食として一般的に提供されるピューレは除外されている。研究チームは、この分析が店舗に陳列された包装済みの品目に限定されているため、幼児が家庭で食べる食品の全体像を反映していない可能性があると指摘した。これらの結果は、学術誌掲載に必要な査読プロセスをまだ経ていない、会議での予備的な調査結果として報告された。
