アリゾナ州立大学の研究者らは、腸内でメタンガスを多く産生する人々は繊維質豊富な食事からより多くの代謝可能エネルギーを抽出する傾向があり、これは個別化栄養を導く可能性のあるマイクロバイオームの違いを示唆していると報告しています。この研究はThe ISME Journal (2025)に掲載され、ASUにより2025年10月24日に強調されました。
アリゾナ州立大学の新たな分析では、腸内微生物が産生するメタンガスが、食物繊維からエネルギーを効率的に収穫する人間の方法と関連していることが示されました。制御された給餌研究において、メタンガスを多く産生した参加者は、繊維質豊富で全食品ベースの食事で少ない産生者よりも多くのカロリーを吸収しました。これはASUとThe ISME Journalによるものです。メタノジェン—水素を消費しメタンガスを放出する古細菌—がこのプロセスにおける主要な役割を果たすことが特定されました。(sciencedaily.com)
研究チームは2つの食事を比較しました：高度に加工され低繊維の西洋式食事と、炭水化物、タンパク質、脂肪の割合が似た全食品ベースの繊維質豊富な「マイクロバイオーム強化食事」です。代謝とガス産生を異常な精度で捕捉するため、参加者は入院段階で全身室カロリメーター—密閉されたホテル風のチャンバー—に滞在しました。各人は広範なランダム化クロスオーバー試験の一環として、各食事でカロリメーターで6日間を過ごしました。この試験はAdventHealth Translational Research Instituteと共同で行われました。(sciencedaily.com)
研究全体で、ほぼすべての参加者は加工食よりも繊維質豊富な食事で少ないカロリーを吸収しました。しかし、繊維質豊富なプランに従う者の中で、より高いメタン産生はより大きな代謝可能エネルギーと関連し、「高メタン」産生者のカロリー吸収ギャップを狭めました。ジャーナル記事によると、高メタン産生者は特に繊維質豊富な食事で高い代謝可能エネルギーを示しました。(sciencedaily.com)
生化学的に、このパターンは微生物代謝物と一致しました：高メタン産生者は血清プロピオン酸塩のレベルが高く、これは人間がエネルギーとして吸収できる短鎖脂肪酸（SCFA）です。注目すべきことに、ISME論文では糞便SCFAの上昇は見られず、便中蓄積ではなく産生と吸収の増加を示唆しています。(academic.oup.com)
「人間の体自体はメタンを作りません、微生物だけです。だから、私たちはこれが短鎖脂肪酸の効率的な微生物産生を示すバイオマーカーになり得ると提案しました」と、対応著者のRosa (Rosy) Krajmalnik‑Brownは述べました。彼女はASUのBiodesign Center for Health Through Microbiomesを主宰しています。主著者のBlake Dirksは、これらの発見が同じ食事でも人々が異なる反応を示す理由を説明するのに役立つと付け加えました。(sciencedaily.com)
この研究は、繊維質豊富でマイクロバイオームを強化する食事が、総カロリーとマクロ栄養素比率が一致していても、加工された西洋食に比べて吸収カロリーを減少させることを示す厳密に制御された親試験に基づいています。試験では、各食事ごとに6日間のカロリメトリー・ブロックを繰り返し、エネルギー摂取、消費、出力の定量を行いました。(pmc.ncbi.nlm.nih.gov)
この研究はAdventHealth Translational Research Instituteと共同で行われました。共著者にはTaylor L. Davis、Elvis A. Carnero、Karen D. Corbin、Steven R. Smith、Bruce E. Rittmannが含まれます。プロジェクトはNational Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseasesから資金提供を受けました。(sciencedaily.com)
出版ノート：発見はThe ISME Journal (Volume 19, Issue 1, 2025)に報告されています；ASUは2025年10月24日のニュースリリースでこの研究を強調しました。(academic.oup.com)