يبلغ باحثو جامعة ولاية أريزونا أن الأشخاص الذين ينتجون المزيد من الميثان في الأمعاء يميلون إلى استخراج المزيد من الطاقة القابلة للتمثيل الغذائي من نظام غذائي غني بالألياف، مما يشير إلى اختلافات في الميكروبيوم يمكن أن يساعد في تحديد التغذية الشخصية. يظهر العمل في The ISME Journal (2025) وقد سلطت ASU الضوء عليه في 24 أكتوبر 2025.
تحليل جديد من جامعة ولاية أريزونا يربط الميثان الذي ينتجه الميكروبات المعوية بكفاءة حصاد الطاقة من الألياف لدى الأشخاص. في دراسة تغذية محكومة، امتص المشاركون الذين أنتجوا المزيد من الميثان سعرات حرارية أكثر في نظام غذائي غني بالألياف وأطعمة كاملة مقارنة بأولئك الذين أنتجوا أقل، وفقًا لـ ASU و The ISME Journal. تم تحديد الميثانوجينات — الآركيا التي تستهلك الهيدروجين وتطلق الميثان — كلاعبين رئيسيين في هذه العملية. (sciencedaily.com)
قارن فريق البحث بين نظامين غذائيين: نظام غذائي غربي عالي المعالجة ومنخفض الألياف، ونظام غذائي من أطعمة كاملة غني بالألياف “محسن للميكروبيوم” بنسب مشابهة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون. لالتقاط التمثيل الغذائي وإخراج الغاز بدقة غير عادية، بقي المشاركون في كالوريمترات غرف كاملة — غرف مغلقة تشبه الفنادق — خلال مراحل الإقامة الداخلية. قضى كل شخص ستة أيام في الكالوريمتر في كل نظام غذائي كجزء من التجربة العشوائية المتقاطعة الأوسع التي أجراها مع AdventHealth Translational Research Institute. (sciencedaily.com)
عبر الدراسة، امتص معظم المشاركين سعرات حرارية أقل في النظام الغني بالألياف مقارنة بالنظام المعالج. لكن بين أولئك في الخطة الغنية بالألياف، ارتبط إنتاج الميثان الأعلى بطاقة قابلة للتمثيل الغذائي أكبر، مما يضيق فجوة امتصاص السعرات لدى منتجي “الميثان العالي”. يبلغ مقال الجريدة أن منتجي الميثان العالي كان لديهم طاقة قابلة للتمثيل الغذائي أعلى تحديدًا في النظام الغني بالألياف. (sciencedaily.com)
كيميائيًا حيويًا، تتبع النمط مع المستقلبات الميكروبية: أظهر منتجو الميثان العالي مستويات أعلى من البربيونات في المصل، وهو حمض دهني قصير السلسلة (SCFA) يمكن للبشر امتصاصه للطاقة. بشكل ملحوظ، لم يجد ورقة ISME ارتفاعًا مقابلًا في SCFAs البرازية، مما يشير إلى زيادة في الإنتاج والامتصاص بدلاً من التراكم في البراز. (academic.oup.com)
“جسم الإنسان نفسه لا ينتج الميثان، فقط الميكروبات تفعل ذلك. لذا اقترحنا أنه يمكن أن يكون علامة بيولوجية تشير إلى إنتاج ميكروبي فعال للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة”، قالت المؤلفة المقابلة روزا (روزي) كراجمالنيك-براون، التي تدير مركز Biodesign في ASU للصحة من خلال الميكروبيوم. أضاف المؤلف الرئيسي بلايك ديركس أن النتائج تساعد في تفسير لماذا يمكن للأشخاص في نفس النظام الغذائي الرد بشكل مختلف. (sciencedaily.com)
يبني العمل على تجربة أم رئيسية محكومة بصرامة تظهر أن نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف ومحسنًا للميكروبيوم يقلل من السعرات التي يمتصها الناس مقارنة بنظام غربي معالج، حتى عندما تكون السعرات الكلية ونسب المغذيات الرئيسية متطابقة. استخدمت التجربة كتل كالوريمترية متكررة لستة أيام لكل نظام لكمية الإدخال والإنفاق والإخراج الطاقي. (pmc.ncbi.nlm.nih.gov)
أجريت الدراسة مع AdventHealth Translational Research Institute. تشمل المؤلفون المشاركون تايلور إل. ديفيس، إلفيس أ. كارنيرو، كارين دي. كوربين، ستيفن آر. سميث، و بروس إي. ريتمann. تم تمويل المشروع من قبل National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. (sciencedaily.com)
ملاحظة النشر: تم الإبلاغ عن النتائج في The ISME Journal (المجلد 19، العدد 1، 2025)؛ سلطت ASU الضوء على البحث في بيان صحفي في 24 أكتوبر 2025. (academic.oup.com)
