A cena gastronômica de San Francisco está pronta para novas adições neste março, incluindo um local de alta gastronomia francesa e um restaurante de hotel histórico. Entre as aberturas estão JouJou, com ênfase em clássicos de frutos do mar, e o revivido Big Four em Nob Hill. Outras estreias incluem uma cantina mexicana, uma trattoria sem glúten e uma padaria com pastéis aclamados.
O cenário de restaurantes de San Francisco verá várias aberturas notáveis em março, trazendo opções frescas de equipes estabelecidas no mundo culinário da cidade. nnJouJou, o mais recente empreendimento de David Barzelay do Lazy Bear com duas estrelas Michelin, será lançado como um restaurante francês à la carte focado em frutos do mar. Localizado na interseção de SoMa e o Design District, ocupa um espaço de 6.000 pés quadrados anteriormente ocupado pelo The Grove, com uma antiga varanda fechada. O menu incluirá clássicos como vichyssoise e truta amêndoa, junto com torres de mariscos e caviar, visando evocar o estilo de favoritos passados como Stars e La Folie. nO Big Four, um restaurante histórico e piano bar no Huntington Hotel em Nob Hill, reabre na próxima semana após seis anos fechado. Conhecido por seu lambris de madeira escura e cabines de couro verde, o espaço foi redesenhado por Ken Fulk. Um comunicado descreve o novo design como misturando 'a intimidade de uma casa ancestral com o encanto de um espaço icônico e insider'. Detalhes do menu ainda por vir. nLobalita, uma cantina mexicana, preencherá a antiga localização do Tipsy Pig na Chestnut Street, vaga desde maio. Os donos Nate Valentine e Jamal Blake-Williams, que gerenciaram o Tipsy Pig por 16 anos e operam April Jean, Prizefighter e Bar Darling nas proximidades, planejam um bar de bairro com programa completo de comida. nClementina, uma trattoria sem glúten dos donos do Montesacro Gianluca Legrottaglie e Viviana Devoto, com o chef Giorgio Brunella, oferece pizza, flatbreads pinsa ao estilo romano, carnes, peixes, risotto, gnocchi e antipasti. Uma lista de vinhos toda italiana acompanha cerveja sem glúten, spritzes à base de vinho e opções sem álcool. nSol Bakery, liderada por Marisa Williams após um ano de pop-ups aclamados no Neighbor Bakehouse com tortas de goiaba e focaccia, abre seu primeiro local permanente ao lado do Panhandle. A equipe, ex-Tartine, servirá favoritos e itens novos como choux de creme de oolong, com bebidas do Grand Coffee e Song Tea & Ceramics.