San Franciscos matscen står inför nya tillskott i mars, inklusive en fransk fine dining-restaurang och en historisk hotellrestaurang. Bland öppningarna finns JouJou med fokus på klassiska skaldjur och den återupplivade Big Four på Nob Hill. Andra nyheter inkluderar en mexikansk cantina, en glutenfri trattoria och ett bageri med hyllade bakverk.
San Franciscos restauranglandskap kommer att se flera anmärkningsvärda öppningar i mars, med nya alternativ från etablerade team inom stadens kulinariska värld. nnJouJou, det senaste projektet från David Barzelay på den två Michelinstjärniga Lazy Bear, öppnar som en á la carte-fransk restaurang fokuserad på skaldjur. Belägen vid korsningen SoMa och Design District, upptar den en 6 000 kvadratmeter stor lokal som tidigare inhyste The Grove, med en inglasad tidigare veranda. Menyn inkluderar klassiker som vichyssoise och mandelröding, tillsammans med skaldjurstorn och kaviar, med syfte att återskapa stilen hos tidigare favoriter som Stars och La Folie. nBig Four, den historiska restaurangen och pianobaren på Huntington Hotel på Nob Hill, öppnar igen nästa vecka efter sex års stängning. Känd för sina mörka träpaneler och gröna läderbås, har lokalen ritats om av Ken Fulk. Ett pressmeddelande beskriver den nya designen som en blandning av 'den intima känslan i ett förfädershem med charmen hos en ikonisk insiderspace'. Menydetaljer kommer snart. nLobalita, en mexikansk cantina, tar över den tidigare Tipsy Pig-lokalen på Chestnut Street, som stått tom sedan maj. Ägarna Nate Valentine och Jamal Blake-Williams, som drev Tipsy Pig i 16 år och driver April Jean, Prizefighter och Bar Darling i närheten, planerar en kvartersbar med fullt matprogram. nClementina, en glutenfri trattoria från Montesacro-ägarna Gianluca Legrottaglie och Viviana Devoto med kocken Giorgio Brunella, erbjuder pizza, romerska pinsa-fläskbröd, kött, fisk, risotto, gnocchi och antipasti. En helt italiensk vinlista kompletteras med glutenfri öl, vinfria spritz och alkoholfria alternativ. nSol Bakery, ledd av Marisa Williams efter ett år med hyllade pop-ups på Neighbor Bakehouse med guavatartor och focaccia, öppnar sin första permanenta plats vid Panhandle. Teamet, tidigare på Tartine, serverar favoriter och nya rätter som oolongcrème choux, med drycker från Grand Coffee och Song Tea & Ceramics.