Um novo café independente que oferece café, sumos e produtos de quintas locais foi lançado na Eton High Street. O casal por trás da Kolly Coffee mudou-se de Ealing, em Londres, para abrir no 125 High Street. O espaço enfatiza a comunidade juntamente com bebidas de qualidade e produtos regionais.
A Kolly Coffee, fundada por Kelly e Olly, iniciou operações a 26 de fevereiro com a sua primeira tarde de negócios no 125 High Street em Eton, uma vila em Berkshire. O casal mudou o seu empreendimento independente de Ealing, em Londres, trazendo um foco em opções de café acessíveis para bebedores diários, bem como seleções rotativas de espressos convidados e cafés filtrados para entusiastas. O café funciona das 8h às 16h de segunda a sexta-feira, das 8h30 às 16h aos sábados e das 9h às 15h aos domingos. Além de bebidas, serve sumos frescos e tem uma secção de mini loja de quinta abastecida com produtos de produtores locais. Estes incluem pão da Seven Seeded Bakery, leite fornecido pela Lacey’s, uma quinta familiar perto de High Wycombe, e mel de Bucks da Parslow Apiaries, produzido por Barry. Kelly e Olly têm origens diversas: Olly tem experiência em café de especialidade e sempre sonhou em abrir uma loja, enquanto Kelly vem da profissão de cuidados com foco em criar espaços acolhedores. Enfatizam que, embora o grande café seja o núcleo, a comunidade em redor é igualmente vital para a experiência. Esta nova adição à Eton High Street visa fomentar ligações através das suas ofertas e abastecimento local.