Bebidas
ECRM Winter Sessions 2026 destacam inovações no varejo em Dallas
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As ECRM Winter Sessions ocorreram de 15 a 19 de fevereiro de 2026 no Hyatt Regency DFW em Dallas, Texas, focando no crescimento de categorias de alimentos e bebidas por meio de reuniões curadas e visitas a lojas. Mais de 6.100 interações pré-agendadas conectaram fornecedores a grandes varejistas, enfatizando bem-estar funcional, lanches saudáveis e itens premium de despensa. O evento destacou tendências alinhadas aos ciclos de planejamento de 2027, incluindo personalização e sustentabilidade.
Funcionalidade, conveniência e valor continuam a ser os principais impulsionadores da inovação no mercado global de alimentos e bebidas, de acordo com as Top Ten Trends de 2026 da Innova. Preocupações com a acessibilidade estão influenciando as estratégias dos varejistas, enquanto tendências como proteínas de base vegetal e produtos baseados em ocasiões ganham destaque. As marcas também estão mirando nas necessidades de saúde dos idosos em meio a uma população envelhecida.
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A Talking Rain Beverage Company, com sede em Preston, introduziu uma nova coleção Soda Shoppe em sua linha Sparkling Ice Caffeine, com três sabores nostálgicos. Essa adição visa oferecer uma alternativa mais saudável aos refrigerantes tradicionais. Os produtos contêm zero açúcar e 70 miligramas de cafeína por porção.
O refrigerante tradicional contribui para danos ambientais por meio do uso de água, produção de açúcar e, especialmente, embalagem, de acordo com uma análise atualizada. Embora empresas como a PepsiCo avancem na eficiência do uso de água, latas de alumínio oferecem uma opção mais verde que o plástico. Sistemas de carbonatação doméstica e refrigerantes funcionais surgem como alternativas mais sustentáveis.