GS1 US har gått samman med Wholechain för att förbättra global spårning av nötköttsprodukter, med fokus på miljöpåverkan och regulatorisk efterlevnad. Samarbetsprojektet, som diskuterades i en nylig podcast, syftar till att ge konsumenter mer information om försörjningskedjor. Det utnyttjar blockchain-teknik för att främja transparens i livsmedelsbranschen.
I ett poddavsnitt med titeln «Best of Sustainability In Your Ear: GS1 Goes Wholechain To Track Beef Impacts» utforskar representanter från GS1 US, Vivian Tai, och Wholechains medgrundare Jayson Berryhill deras gemensamma initiativ. Partnerskapet syftar till att erbjuda detaljerad spårning av nötköttsprodukter wereld över, integrerat med insatser mot en cirkulär ekonomi. Diskussionen belyser hur Wholechains plattform möjliggör beräkning av miljöeffekter, inklusive avskogning och metanutsläpp kopplade till nötköttsproduktion. Dessa data stödjer företag i att uppfylla regulatoriska krav, såsom Food and Drug Administration’s Food Safety Modernization Act Rule 204. Denna regel kräver register över livsmedelsproduktion, bearbetning och distribution för att snabbt identifiera kontaminationskällor vid utbrott av livsmedelsburna sjukdomar. Berryhill och Tai tar även upp potentialen för Wholechains blockchain-teknik att sträcka sig bortom nötkreatur till andra sektorer. De betonar dess roll i att främja mer transparenta, hållbara och cirkulära globala försörjningskedjor. Lyssnares kan få mer information om Wholechain på wholechain.com och om GS1:s streckkoder och Digital Link på gs1us.org. Avsnittet, som ursprungligen sändes den 7 oktober 2024, återpublicerades den 11 februari 2026, vilket understryker det pågående intresset för hållbara lösningar för livsmedelsspårning.
