جدل تسمية الأغذية في الهند يعيق لوائح السلامة

غياب الإجماع حول تسمية الواجهة الأمامية للأغذية المعبأة في الهند يعيق المستهلكين من اتخاذ خيارات أصح. تدعو المجتمع المدني إلى ملصقات تحذيرية، بينما تفضل هيئة سلامة الأغذية والمعايير الهندية (FSSAI) نظام تصنيف بالنجوم. أيدت مسح اقتصادي الملصقات التحذيرية، لكن التأخيرات مستمرة.

تعمل هيئة سلامة الأغذية والمعايير الهندية (FSSAI) منذ نحو أربع سنوات على فرض تسميات سهلة الفهم على جميع الأغذية المعبأة لمساعدة المستهلكين على اختيار خيارات أصح. ومع ذلك، لم يظهر أي إجماع حول نوع التسمية المراد تنفيذها. يدعو المجتمع المدني والناشطون إلى ملصقات تحذيرية مدعومة علمياً - رمز ينبه إلى الأغذية غير الصحية، مشابه لشعارات النقاط الحمراء والخضراء للمنتجات غير النباتية والنباتية - بينما تروج FSSAI لـ'تصنيف التغذية الهندي' الذي يعطي 1/2 إلى 5 نجوم بناءً على المكونات الرئيسية والعناصر الغذائية الإيجابية. يفضل صناعة الأغذية تسميات تعرض محتويات المكونات مثل السكر والملح والدهون، مع نسب من الكميات اليومية الموصى بها، معتبرين إياها أبسط وأقل تحيزاً. لكن لجنة خبراء رفضت ذلك، مشيرة إلى عدم وجود أدلة من الهند أو عالمياً تدعم فعاليتها. وقالت اللجنة إن مثل هذه القيم الرقمية موجودة بالفعل على الخلف، ونقلها إلى الأمام لا ينقل مخاطر الصحة. ذكر مسح اقتصادي الحكومة 2025 'أظهرت الدراسات أن الملصقات التحذيرية هي الخيار الأكثر فعالية لردع استهلاك الأغذية فائقة المعالجة، مقارنة بنظم التصنيف مثل Nutri-Score وHealth Star Ratings'. في عام 2020، شكلت مجموعة متعددة الأطراف وأوصت بمسح من معهد إدارة أهمد آباد الهندي، الذي فضل تصنيف النجوم الصحي. مسودة 2022 جذبت أكثر من 14000 تعليق، بما في ذلك 8212 من مشغلي الأغذية و6159 من المستهلكين. احتفظت لجنة الخبراء لعام 2023 بنظام النجوم مع تعديلات، مثل استبدال 'عامل إيجابي' بـ'مكونات/عناصر غذائية إيجابية' ونصيحة للمستهلكين 'اختر المزيد من النجوم'. كما أوصت بملاحظات تفسيرية للنظام، بما في ذلك حدود للنقاط من العناصر الغذائية الصحية المضافة. أفادت لجنة إعادة تشكيل 2025 بعدم وجود إجماع بين الأطراف ونصحت ضد تسمية الحقائق الأمامية المدعومة من الصناعة، مشيرة إلى أدلة محدودة وتفضيل عالمي للملصقات التحذيرية. واقترحت دراسات ما بعد التنفيذ وإجراءات إضافية مثل فرض ضرائب على الأغذية غير الصحية وحملات توعية. عالمياً، توجد تسميات الواجهة الأمامية في 44 دولة، إلزامية في 16 على الأقل. تشمل التسميات التفسيرية التحذيرات أو النجوم أو Nutri-Score؛ غير التفسيرية تعرض معلومات خام. تستخدم أستراليا ونيوزيلندا النجوم، تشيلي تستخدم إشارات تحذير سوداء، و10 دول على الأقل مثل بيرو والمكسيك تتبنى التحذيرات. ورقة موقف ذكرتها اللجنة والمسح أشارت إلى انخفاض بنسبة 24% في مشتريات المشروبات السكرية في تشيلي بعد التنفيذ، مع تحليل تلوي لـ100 دراسة يظهر تفوق الملصقات التحذيرية. قال الدكتور أرون غوبتا، منسق الدعوة الغذائية للمصلحة العامة (NAPi)، 'بينما منحت المحكمة وقتاً لهيئة FSSAI للنظر في اقتراح الملصق التحذيري المقدم من منظمة المجتمع المدني، إذا لم تقبله، فسوف يسحبون إشعار 2022. وسيعاد تشغيل العملية من جديد، مما يؤخر إجراءً يمكن أن يساعد المستهلكين على اتخاذ خيارات أصح.'

مقالات ذات صلة

Realistic illustration of The Lancet warning on ultra-processed foods overtaking global diets, spilling from journals onto a world map with unhealthy diverse populations.
صورة مولدة بواسطة الذكاء الاصطناعي

سلسلة لانسيت تحذر من أن الأغذية فائقة المعالجة تعيد تشكيل النظم الغذائية العالمية وتضر بالصحة

من إعداد الذكاء الاصطناعي صورة مولدة بواسطة الذكاء الاصطناعي تم التحقق من الحقائق

سلسلة من ثلاث أوراق بحثية في مجلة 'ذا لانسيت' من تأليف 43 خبيراً دولياً تحذر من أن الأغذية فائقة المعالجة تحول النظم الغذائية حول العالم بسرعة وترتبط باستمرار بنتائج صحية أسوأ. يدعو المؤلفون إلى تدابير سياسية عاجلة ومنسقة لكبح نفوذ الشركات، وتقليل إنتاج وتسويق هذه المنتجات، وجعل الأغذية الأكثر صحة أكثر توفراً، معتبرين أن انتظار المزيد من التجارب يخاطر بتعزيز الأغذية فائقة المعالجة في الأنظمة الغذائية العالمية.

Senator Raffy Tulfo has refiled Senate Bill 1668, aiming to introduce a health rating system on packaged food labels to help Filipinos make healthier choices. The proposed ratings, from 1 to 5 with 5 being the most nutritious, would assess calories, saturated fat, sodium, sugar, and fiber, supplementing existing nutrition facts. However, a nutritionist warns it might promote a simplistic view of food as simply 'good' or 'bad'.

من إعداد الذكاء الاصطناعي

A bill under consideration in the Senate aims to ban the sale and advertising of ultra-processed foods in school canteens, backed by 72% of the population according to Datafolha. While health experts support the measure to fight obesity and other diseases, opponents argue it is paternalistic and advocate investing in nutritional education instead. The debate was highlighted in opinion pieces published in Folha de S.Paulo in February 2026.

South Africa's sugar industry, led by SA Canegrowers, is urging the government to scrap the health promotion levy, blaming it alongside cheap imports for significant job losses. Health advocates, however, defend the tax as a key measure to curb obesity and prevent diabetes-related deaths. This clash underscores broader tensions between economic pressures and public health priorities.

من إعداد الذكاء الاصطناعي

في مؤتمر وطني في راجستان، دعا الخبراء إلى أسواق عادلة وشاملة لتعزيز أمن المزارعين الصغار وأنظمة الغذاء المحلية. ركز الحدث على الزراعة البيئية واحتياجات السياسات وسط تحديات المناخ. شملت المناقشات أصحاب المصلحة من ثماني ولايات، مركزة على سلاسل القيم المرنة.

استضافت مصر الاجتماع الثاني لمنتدى السلطات التنظيمية لسلامة الغذاء الأفريقية (أفراف) يوم الأربعاء، حيث جمع مسؤولين من القارة بأكملها لتوحيد معايير السلامة ودعم المنطقة التجارية الحرة القارية الأفريقية. يهدف الاجتماع الذي يستمر يومين، والذي عقد على هامش معرض فود أفريكا 2025، إلى تعزيز التعاون التنظيمي وتحديث أنظمة سلامة الغذاء.

من إعداد الذكاء الاصطناعي

وجدت دراسة واسعة النطاق أن الاستهلاك الأعلى لمواد الحفظ الغذائية يرتبط بزيادة كبيرة في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. حلل الباحثون بيانات أكثر من 100,000 بالغ فرنسي على مدى أكثر من عقد، محددين مخاطر متزايدة مرتبطة بكل من مواد الحفظ غير المضادة للأكسدة والمضادات للأكسدة. النتائج، المنشورة في Nature Communications، تبرز الحاجة إلى الحد من الأطعمة المعالجة.

 

 

 

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط

نستخدم ملفات تعريف الارتباط للتحليلات لتحسين موقعنا. اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا سياسة الخصوصية لمزيد من المعلومات.
رفض