المطبخ المكسيكي
تتحدث الطاهية المكسيكية أدريانا كافيتا عن حبها للندن في مقابلة مع دليل ميشلان بمناسبة اليوم العالمي للمرأة. وتسلط الضوء على مطعمها كافيتا في ماريلبون وعشاء خاص يشارك فيه طاهيات، وتغطي المحادثة أهمية اليوم ومشهد الطعام في لندن.
من إعداد الذكاء الاصطناعي
يستعد الزوجان الطاهيان لورا وسيات أوزيلماز لإطلاق مطهمهما الثاني، ماريا إيزابيل، وهو مفهوم بان-مكسيكي، في 3 مارس في 500 شارع بريسيديو في حي بريسيديو هايتس. يهدف المكان إلى رفع مستوى المأكولات المكسيكية الراقية متوسطة المدى مع تكريم تراث عائلة لورا من غيريرو، خاليسكو، وسينالوا. الحجوزات متاحة الآن للافتتاح.