Mexikansk mat
Mexikanska kocken Adriana Cavita berättar om sin kärlek till London i en Michelin Guide-intervju publicerad inför Internationella kvinnodagen. Hon framhåller sin restaurang Cavita i Marylebone och ett speciellt middagsarrangemang med kvinnliga kockar. Samtalet täcker dagens betydelse och Londons restaurangscen.
Rapporterad av AI
Chefsparet Laura och Sayat Ozyilmaz förbereder för att lansera sin andra restaurang, Maria Isabel, en pan-mexikansk koncept, den 3 mars på 500 Presidio Avenue i Presidio Heights. Lokalen siktar på att höja den mexikanska finrestaurangen i mellanprissegmentet samtidigt som den hedrar Lauras familjeärvda från Guerrero, Jalisco och Sinaloa. Bokningar för öppningen är nu tillgängliga.