Daniel Ceder, quien dirige una microcervecería en Knivsta, ha recibido el permiso para servir alcohol en Dragarbrunnsgatan, en Upsala, sin el requisito de ofrecer comida caliente.
El lunes 1 de junio se eliminó el requisito de combinar el servicio de alcohol con comida caliente preparada en el lugar. Daniel Ceder es uno de los primeros en presentar la solicitud y ya ha recibido las llaves del local.
Planea servir aperitivos, pero no comida cocinada. Una sala de bingo también ha presentado una solicitud al municipio de Upsala.
Las nuevas normas significan que los restaurantes y bares ya no necesitan tener cocina, servir comida caliente, disponer de un número determinado de asientos ni limitar el tamaño de la barra.
