Tendencias alimentarias
El Hospitality Show (HRC) 2026 regresará a ExCeL London del 30 de marzo al 1 de abril como parte de la Semana de la Alimentación, Bebidas y Hostelería. El evento introduce un nuevo programa con paneles e entrevistas en el Vision Stage y el Future of Drinks Stage con más de 100 líderes de la industria. Las sesiones abordan desafíos como el liderazgo, la igualdad y las tendencias de consumo en evolución.
Reportado por IA
Los alimentos en conserva han evolucionado desde ser necesidades bélicas hasta opciones elegantes, particularmente con las conservas de mariscos. Ahora, los expertos predicen que las conservas vegetales de alta calidad ganarán popularidad en 2026, tras el éxito de las latas gourmet de mariscos. Este cambio busca elevar las verduras preservadas más allá de su imagen tradicional sosa.