En novembre 2025, un incendie dans une usine de transformation de miel à American Fork a détruit le stock de miel de Jethro Peretto, âgé de 19 ans, bien que ses abeilles aient survécu indemnes. Le jeune entrepreneur de Saratoga Springs, qui a commencé l'apiculture enfant, reconstruit maintenant son entreprise avec l'aide de la communauté locale. Des efforts de collecte de fonds et un soutien direct aident à sa récupération et à ses plans d'expansion.
Jethro Peretto a commencé son parcours avec les abeilles tôt dans la vie. À l'âge de 3 ans, sa mère Tara a introduit une ruche à la maison, mais elle l'a retirée après avoir subi une réaction adverse à une piqûre. Quelques années plus tard, à 9 ans, Peretto a demandé à réessayer l'apiculture. Il a trouvé un mentor qui lui a enseigné cet art, ce qui l'a conduit à étendre ses ruches, à travailler avec des agriculteurs pour les placements, et à récolter du miel et de la cire d'abeille pour des produits vendus sur les marchés locaux. Peretto a nommé sa marque Amarito Honey Co. et a ensuite lancé une ligne de soins pour hommes, Chiseled & Kempt, incorporant des produits apicoles. Il était sur le point d'entrer dans les épiceries lorsque le désastre a frappé le 16 novembre 2025. Un incendie à l'usine Beehive State Honey à American Fork a réduit le bâtiment en perte totale, détruisant tout le miel stocké, y compris l'intégralité du stock de Peretto. Malgré ce revers, Peretto reste optimiste. « L'incendie a définitivement affecté mon mentor beaucoup plus que moi », a-t-il déclaré. « J'ai perdu presque tout mon stock de miel, mais cela a été intéressant. Heureusement, j'ai ma propre ruche, donc je peux reconstituer mon approvisionnement en miel. » Les abeilles elles-mêmes sont sorties indemnes, permettant une production continue. La communauté a répondu généreusement. « Le soutien ici a été incroyable », a noté Tara Peretto. Les efforts incluent l'achat de son miel et la collecte de fonds pour remplacer les pots, l'équipement et autres besoins. Peretto prévoit de lancer un programme de parrainage de ruches bientôt et de doubler ses ruches pour stabiliser l'approvisionnement pour la saison à venir. La reconstruction offre une chance de redessiner l'installation spécifiquement pour l'apiculture. Peretto trouve du réconfort dans son travail avec les insectes. « Quand les gens pensent aux abeilles, ils pensent souvent aux piqûres d'abeilles », a-t-il expliqué. « L'une de mes choses préférées chez elles est la façon dont elles dansent et communiquent. C'est très relaxant de travailler avec elles... Il y a beaucoup de facteurs de guérison qui viennent du temps passé avec les abeilles. » Tara Peretto a exprimé de l'espoir pour l'avenir : « Nous sommes assez optimistes qu'il pourra atteindre ces objectifs et continuer à avancer. »
