Torréfaction
Latin Quarter Coffee, une marque basée à Goa lancée en 2019, met l'accent sur la torréfaction locale pour garantir la fraîcheur aux cafés et aux clients. Fondée par Carlos Noronha, elle découle du Caravela Café familial ouvert en 2015. L’entreprise fournit cinq variétés de café, torréfiées en petites quantités quotidiennement.
Rapporté par l'IA
Capito Coffee, le seul torréfacteur de café de Peabody, a été fondé en 2014 par Frank Martino pour fournir des grains frais de haute qualité. L'entreprise torréfie pour les boutiques locales et insiste sur un dégazage et un stockage appropriés pour une saveur optimale. Martino tire parti de sa formation internationale pour sourcer des grains de plusieurs pays.