Torréfaction

Thermoplan a acquis le projet de torréfacteur de comptoir Mikafi l'année dernière et présentera la machine lors d'un prochain événement du secteur. Cet appareil compact vise à rendre la torréfaction sur place plus accessible aux petits cafés.

7 mai 2026 Rapporté par l'IA

Confrontés à l'augmentation de leurs dépenses, les cafés torréfient leur café sur place pour contrôler leurs marges et créer de nouvelles sources de revenus. Le prix des grains verts a dépassé les quatre dollars la livre au début de l'année 2025, tandis que les loyers, les salaires et d'autres coûts ont grimpé depuis la pandémie.