Bareo, restoran Jepang-Filipino baru, telah dibuka di pusat kota Charleston, South Carolina. Dimiliki oleh Nikko Cagalanan dan Paula Kramer, restoran ini menempati lokasi bekas tempat Filipina mereka yang terkenal, Kultura. Menu menampilkan pangsit gulung tangan, camilan nasi onigiri, dan dessert es serut tradisional.
Bareo dibuka pada 13 Februari 2026, di 73 Spring Street di lingkungan Cannonborough-Elliottborough Charleston. Ruang tersebut, yang sebelumnya menjadi rumah bagi Kultura hingga dipindahkan ke 267 Rutledge Avenue musim gugur lalu, telah didesain ulang dengan wallpaper hitam-putih, lantai hijau matcha, dan dekorasi terinspirasi dari distrik Shinjuku Tokyo. Elemen-elemen termasuk panel langit-langit bergaya layar Shoji, pencahayaan laba-laba, komik Jepang, dan fitur tangan gambar yang dibuat oleh Agatha Strompolos dari Agatha Jane Interior Design. pada masakan Jepang-Filipino. Item unggulan termasuk kakigori, dessert es serut yang diperkenalkan ke Filipina pada 1940-an, dengan rasa seperti mango float—menampilkan es serut berwarna oranye, sirup manis, krim kocok, dan potongan mangga segar—dan kelapa pandan. Pilihan gurih menampilkan pangsit gulung tangan, onigiri isi tuna yuzu, kepiting dan mangga, disajikan dengan nori untuk gulungan kustom, sup mie Tinola, dan bento box dengan salmon miso, babi rebus, salad kentang, acar buatan rumah, sup miso-sinagang, dan telur rebus. Pengunjung memesan dengan menandai pilihan di kertas, mirip restoran sushi. Menu minuman menawarkan teko mini teh, bir, sake dengan hampir selusin varietas, dan lima mocktail seperti Matcha Grasshopper atau Coconut Calpico, yang dapat ditingkatkan dengan sake atau Cocchi Americano. Bareo beroperasi setiap hari dari siang hingga pukul 10 malam. Untuk update, ikuti @bareocharleston di Instagram. Nikko Cagalanan, yang lahir dan besar di Filipina, memimpin operasi bersama Paula Kramer.