Rubia Coffee Roasters, merek kopi berbasis di Kigali, telah menempati peringkat ke-54 dalam The World’s 100 Best Coffee Shops 2026, menandai kali pertama kafe Rwanda muncul di daftar tersebut. Pengakuan ini menyoroti peran Rwanda yang semakin besar dalam produksi dan konsumsi kopi spesialti. Pendiri Mathias Kalisa menekankan pencapaian ini sebagai bukti bahwa bisnis lokal dapat bersaing secara global.
Peringkat tersebut diumumkan pada 16 Februari di CoffeeFest Madrid 2026, acara penting di Spanyol yang berfokus pada industri kopi spesialti, termasuk kejuaraan barista dan teknologi inovatif. Acara itu diproduksi bekerja sama dengan DaVinci Gourmet, perusahaan yang dikenal dengan sirup minuman dan perasa. Rubia Coffee Roasters juga berfungsi sebagai distributor resmi Simonelli Group, produsen mesin kopi asal Italia. ＼n＼nPengakuan ini mengevaluasi toko-toko berdasarkan kriteria seperti kualitas kopi, keterampilan barista, layanan pelanggan, inovasi, suasana, keberlanjutan, penawaran makanan, dan konsistensi. Mathias Kalisa, pendiri yang memiliki Diploma Kopi dan sertifikasi Q Grader—yang mengharuskan lulus 19 ujian tentang keterampilan sensorik, penilaian, dan pengetahuan rantai nilai—memimpin tim. Semua barista di kafe adalah profesional terlatih, dengan manajemen menekankan pengalaman yang seragam. ＼