Rubia Coffee Roasters, ett kaffemärke med bas i Kigali, har rankats som 54:a på The World’s 100 Best Coffee Shops 2026, vilket markerar första gången ett rwandiskt café dyker upp på listan. Utmärkelsen belyser Rwandas växande roll inom produktion och konsumtion av specialkaffe. Grundaren Mathias Kalisa betonade prestationen som bevis på att lokala företag kan konkurrera globalt.
Rankningen tillkännagavs den 16 februari på CoffeeFest Madrid 2026, ett framstående evenemang i Spanien som fokuserar på specialkaffeindustrin, inklusive baristamästerskap och innovativa teknologier. Den producerades i partnerskap med DaVinci Gourmet, ett företag känt för dryckessiraper och smakämnen. Rubia Coffee Roasters fungerar också som officiell distributör för Simonelli Group, en italiensk tillverkare av kaffemaskiner. Den här utmärkelsen utvärderar butiker baserat på kriterier såsom kaffekvalitet, baristakunskaper, kundservice, innovation, atmosfär, hållbarhet, matutbud och konsistens. Mathias Kalisa, grundaren som innehar ett Coffee Diploma och Q Grader-certifiering – vilket kräver att man klarar 19 prov inom sensoriska färdigheter, gradering och kunskap om värdekedjan – leder teamet. Alla baristor på caféet är utbildade proffs, och ledningen betonar enhetliga upplevelser. „Vi fokuserar på varje detalj“, sade Kalisa till The New Times. „Upplevelsen måste vara densamma varje dag.“ Grundat 2018 började Rubia med att rosta med en kapacitet på två ton per år och bearbetar nu cirka 20 ton årligen, huvudsakligen för lokal konsumtion. Företaget siktar på att nå 100 ton inom fem år genom att utöka anläggningarna. Det levererar till femstjärniga hotell, företags kontor och hotell- och restaurangbranschen, samtidigt som det erbjuder utrustning och konsulttjänster. En del rostat kaffe exporteras till marknader i Mellanöstern, men de flesta försäljningarna sker i Rwanda. I början utgjorde 80 procent av kunderna expats och turister; nu har siffrorna vänt, och rwandeser utgör 80 procent av kunderna. Denna förändring återspeglar den växande inhemska kaffekulturen i ett land som traditionellt är teorienterat och exporterar 95 procent av sina högkvalitativa arabicabönor, enligt National Agricultural Export Development Board. Rubia hämtar bönor från två kooperativ, inklusive ett i norra Rwanda, för att rosta och paketera lokalt och behålla värdet i landet. Det fungerar också som ett utbildningsnav för unga inom kaffetillverkning och rostning, och skapar jobb och uppskattning för drycken. „Kaffe är inte bara en dryck, det kopplar samman människor och skapar rum för samtal“, sade Kalisa. Butiken är stolt över att vara den första från Subsahariska Afrika på listan och hoppas på fler från regionen. „Detta är ett globalt erkännande“, tillade Kalisa och noterade Rwandas förmåga att leva upp till internationella standarder. Utmärkelsen understryker den ökande tilliten till värdetillförsel baserad på ursprung, inklusive rostning och branding, inom Rwandas kaffesektor.