Mowi, produsen salmon terkemuka, telah bermitra dengan koki berpengalaman Michelin Alex Trim untuk mendorong konsumsi salmon di Amerika Serikat. Trim akan mendemonstrasikan resep salmon di pameran dagang dan acara sambil membagikan kreasi di saluran Mowi. Kolaborasi ini bertujuan menonjolkan fleksibilitas ikan tersebut untuk memasak di rumah.
Mowi, yang mengoperasikan peternakan salmon di Skotlandia, Chili, Kanada, dan Norwegia, telah merekrut Alex Trim, seorang koki dengan pengalaman restoran berbintang Michelin, untuk mempromosikan produknya di pasar Amerika. Trim akan bergabung dengan tim Mowi AS, berpartisipasi dalam pameran dagang dan acara lainnya untuk melakukan demonstrasi memasak yang menekankan rasa dan adaptabilitas salmon dalam berbagai hidangan. Selain sesi langsung, Trim berencana mengembangkan dan mendistribusikan resep-resep yang menarik secara visual melalui media sosial Mowi dan platform lainnya. Ia menyatakan antusiasme terhadap kemitraan ini, dengan mengatakan, Produk berkualitas tinggi sangat penting saat menciptakan resep, baik untuk acara khusus maupun makan malam keluarga tengah minggu, jadi saya sangat menantikan untuk masuk ke dapur dan melihat apa yang bisa kami masak dengan salmon Mowi. Trim lebih lanjut menyatakan, Dengan pengalaman saya yang terbangun di beberapa restoran terbaik, saya suka menunjukkan kepada orang-orang bagaimana mereka bisa menciptakan keajaiban yang sama di rumah. Jadi, jika Anda siap untuk meningkatkan waktu makan dengan hidangan yang terlihat seperti seni sekaligus rasanya luar biasa, pastikan Anda mengikuti saluran media sosial Mowi di mana saya akan menunggu untuk menunjukkan caranya. Latar belakang profesional Trim mencakup pelatihan di Alinea yang berbintang Michelin di Chicago, naik menjadi sous chef di Tru, restoran dua bintang Michelin di kota yang sama. Kemudian ia bekerja dengan LEYE Restaurant Group, berkontribusi pada pengembangan menu dan peluncuran beberapa konsep makan penting. Belakangan ini, ia beralih ke makan pribadi, menerapkan standar kuliner kelas atas dalam pengaturan yang dipersonalisasi. Diana Dumet, direktur senior Pemasaran & Kategori di Mowi CP of Americas, mengatakan, Kami merasa terhormat menyambut Koki Alex Trim ke Mowi, di mana ia akan membantu kami membawa keahliannya dalam fine dining kepada konsumen di rumah. Inisiatif ini menggarisbawahi upaya Mowi untuk menghubungkan akuakultur premium dengan dapur Amerika sehari-hari.