New England menjadi rumah bagi beberapa restoran tertua di Amerika Serikat, banyak yang berasal dari masa kolonial. Tempat-tempat ini, yang membentang dari Rhode Island hingga Vermont, menyediakan suasana bersejarah bagi para pengunjung dan menu yang menampilkan bahan-bahan lokal. Pembaruan terkini, seperti pembukaan kembali pada 2024, menjaga tempat-tempat ini relevan bagi pengunjung modern.
White Horse Tavern di Newport, Rhode Island, memiliki kehormatan sebagai restoran tertua di negara ini, dibuka pada 1673 sebagai tempat pertemuan untuk Majelis Umum koloni. Kini menawarkan hidangan canggih dari peternakan dan perairan lokal, dipadukan dengan daftar anggur pemenang Wine Spectator. Layanan makan malam berlangsung dari pukul 5 sore hingga 9 malam hari kerja dan 4 sore hingga 9 malam akhir pekan, dengan reservasi disarankan 2-4 minggu sebelumnya di 26 Marlborough Street. Di Sudbury, Massachusetts, The Wayside Inn mulai beroperasi pada 1716, menyajikan masakan klasik New England di ruangan-ruangan dari tahun 1700-an, beberapa di antaranya dilestarikan dari kepemilikan Henry Ford pada 1920-an. Makan siang tersedia pukul 11:30 pagi hingga 3 sore Senin hingga Sabtu, dengan makan malam hingga pukul 7:30 malam hari kerja dan 7 malam Minggu. Pilihan ringan dimulai pukul 11:30 pagi di bar asli; reservasi online opsional di 72 Wayside Inn Road. 1754 House di Woodbury, Connecticut, yang dulunya Curtis House, menggabungkan ruang makan formal dengan Flat Five Blues Tavern untuk makanan nyaman Amerika dan koktail kerajinan seperti Maple-Bacon Old Fashioned. Tavern beroperasi pukul 5 sore hingga 10 malam Rabu hingga Sabtu, sementara ruang makan melayani dari pukul 4 sore Selasa hingga Kamis dan 11:30 pagi hingga 9 malam akhir pekan di 506 Main Street South. Inn at Hancock di New Hampshire, didirikan pada 1789, dibuka kembali akhir 2024 setelah renovasi 2022, memperkenalkan menu berkelanjutan di tiga ruang: restoran prix fixe, tavern kasual dengan jazz, dan lounge dengan bar mentah. Jam operasional termasuk brunch akhir pekan dan makan malam harian di 33 Main Street, dengan pemesanan online. Ye Olde Tavern di Manchester, Vermont, dibuka sebagai Stagecoach Inn pada 1790, membangkitkan masa kolonial dengan perapian dan hidangan utama seperti ayam berlumur cider. Makan malam disajikan pukul 4:30 sore hingga 8:30 malam Kamis hingga Senin; reservasi telepon disarankan di 5183 Main Street.
