Lawrence Hall of Science di UC Berkeley telah meluncurkan ‘ammatka, kafe yang menampilkan hidangan tradisional Ohlone, sebagai bagian dari inisiatif ‘ottoy untuk menumbuhkan rasa hormat terhadap budaya Ohlone. Kafe ini, diciptakan oleh mitra Ohlone Vincent Medina dan Louis Trevino, dibuka pada Februari 2026 setelah keterlambatan karena mencari bahan khusus. Menawarkan makanan ramah keluarga di bawah 15 dolar, selaras dengan tujuan museum untuk kesetaraan dan keadilan sosial.
Lawrence Hall of Science (LHS), museum afiliasi UC Berkeley di 1 Centennial Drive di Berkeley, memperkenalkan kafe ‘ammatka di lantai bawah pada Februari 2026. Pembukaan ini bagian dari inisiatif ‘ottoy, diluncurkan pada 2022, yang bertujuan “menumbuhkan pemahaman dan rasa hormat terhadap orang Ohlone dan budayanya.” Kata ‘ottoy berarti “memperbaiki” dalam Chochenyo, bahasa orang Ohlone. Vincent Medina dan Louis Trevino, mitra Ohlone yang bertemu di program UC Berkeley untuk menghidupkan kembali bahasa asli, memimpin proyek ini. Mereka pertama kali membuka Cafe Ohlone pada 2018 di teras belakang University Books di Bancroft Avenue, menandai restoran pertama di dunia yang menyajikan masakan Ohlone. Selama pandemi, setelah University Books tutup, mereka beralih ke kotak makanan. Pada 2022, mereka membuka ‘ottoyak di luar Museum Antropologi Hearst, setelah diubah namanya dari Alfred Kroeber, yang menyatakan Ohlone punah. Direktur LHS Dr. Rena Dorph telah memimpin inisiatif sejak 2022, menyatakan tujuannya adalah “meningkatkan kesadaran tentang budaya Ohlone, ketahanan, dan kehadiran komunitas di Berkeley saat ini kepada Komunitas East Bay yang lebih luas.” Ruang kafe, kosong sejak pandemi, kini menyajikan hidangan terinspirasi Ohlone seperti sandwich bebek asap dengan keju triple cream Mt. Tam dan selai rose hip, salad Ohlone dengan sayuran East Bay, pinus, kenari hitam, blackberry, dan bunga makan, serta puding biji chia. Minuman termasuk soda elderflower dan teh kuncup mawar stinging nettle. Harga dibatasi hingga 15 dolar, dengan perubahan musiman yang diharapkan, seperti pizza stinging nettle yang direbus di musim semi. Keterlambatan dari pembukaan Desember asli disebabkan oleh pengadaan bahan khusus seperti tepung chia, kenari hitam, dan bebek asap, serta pelatihan staf dalam pengetahuan tradisional. Medina mencatat tantangan menstandarisasi resep yang diwariskan tanpa cangkir ukur, seperti nenek Louis Trevino Mary Lou Yamas yang mengukur bumbu dengan lingkaran seukuran telapak tangan. Inisiatif ini meluas di luar kafe: taman tanaman asli menampilkan tanda Chochenyo, film di pameran Food Heroes menyoroti Medina dan Trevino, dan proyek restorasi Ohlone Land menabur 18.000 biji penyerbuk. Mendatang adalah permainan realitas campuran oleh remaja Ohlone di Program Ohlone Science Diplomats, di mana pengunjung mengumpulkan biji ek virtual yang dipandu oleh avatar Bibi Dottie berusia 95 tahun milik Medina. Medina menekankan, “Ini jauh lebih dari pengakuan tanah... Bagi orang Ohlone, ketika mereka datang ke sini, mereka melihat diri mereka sendiri.” Dorph menyebutnya “salah satu kemitraan paling menarik dan mengangkat semangat,” yang mewujudkan perbaikan dan integrasi. Kafe beroperasi Rabu hingga Minggu, pukul 11 pagi hingga 3 sore, tanpa perlu tiket masuk museum untuk makan siang.