カンザスシティのウェストボトムズで週末バーベキュー店を6年間運営した後、Chef J BBQはノースカンザスシティに初の伝統的な屋外スモークハウスをオープンする計画。新店舗は2026年夏初旬開業予定で、客から見えるライブファイヤー調理を特徴とする。オーナーのジャスティン・イースターウッド氏とテラ・ウィップル氏は、2026年FIFAワールドカップを前にクラフトバーベキュー事業を拡大する狙いだ。
ウェストボトムズでの週末限定ランチで知られるChef J BBQが、ノースカンザスシティに本格レストランとして拡大する。新店舗は1900 Clay St.の旧Calibration Breweryビル南端、5,400平方フィートのスペースを占める。オーナーのジャスティン「Chef J」イースターウッド氏と婚約者のテラ・ウィップル氏は、2026年FIFAワールドカップに合わせ2026年夏初旬の開業を目指す。
Chuck Charnichart of Barbs B Q and Jonny White of Goldee’s Bar-B-Q are launching Kirbee’s, a new Texas-style barbecue restaurant in Greenpoint, Brooklyn. The venue will feature distinct smoked meats from both chefs and operate as a casual lunch spot. It is set to open in mid-to-late summer at 55 McGuinness Boulevard South.
AIによるレポート
Pink Heifer BBQ Saloon, a Wisconsin-based chain, is expanding with a second fast-casual restaurant in downtown Madison. The new spot at 567 State St. will feature Texas-style barbecue items like smoked brisket and customizable mac and cheese. A soft opening is scheduled for March 3, with a grand opening on March 27.
Craft breweries in southwestern Ontario increasingly integrate food services to remain viable, moving beyond beer sales alone. This trend includes in-house kitchens, partnerships with eateries, and food trucks. Several local spots exemplify successful combinations of fresh brews and meals.
AIによるレポート
A new beach-themed bar and restaurant, Downtown Beach Bar and Grill, is scheduled to open on March 14 at 918 Gervais Street in Columbia's Vista neighborhood. The venue aims to transport visitors to a coastal escape with tiki decor, sand-covered outdoor areas, and a menu blending local favorites with international beach-inspired dishes. It replaces the former Social Bar and Lounge and is part of Curated Hospitality Group's portfolio.