지속적인 인플레이션 속 일본 소매업체들은 소비자 지출 축소로 저가 상품 경쟁을 심화시키고 있다. 원자재·인건비 상승으로 가격 차별화가 어려워지면서 기업들은 미국산 Calrose 쌀 같은 수입 쌀과 포장 리뉴얼 등으로 가격을 낮추고 있다. 예를 들어 편의점 체인 Lawson은 2월 미국 Calrose 쌀 사용 에호마키 롤 판매를 계획 중이며 사전 주문 수요가 강세다.
일본 소매업체들은 지속적인 인플레이션 속 소비자 행동 변화에 대처하고 있다. 2026년 1월 1일 발표된 보고서에 따르면 쇼핑객들은 지갑을 꼭 쥐고 저렴한 제품 수요를 높이고 있다. 이에 기업들은 상승하는 비용에도 불구하고 저가 유지를 위한 혁신에 나서고 있다.
주요 전략으로는 저렴한 원자재와 재료 조달이 있다. 예를 들어 편의점 운영사 Lawson은 2월 도쿄 및 인근 지역에서 10% 미국산 Calrose 쌀을 사용한 계절 에호마키 스시 롤을 출시할 예정이다. 가격은 430엔으로 일본 쌀만 사용한 자사 제품보다 60엔 낮으며 사전 주문이 활발하다.
이러한 노력은 원자재·인건비 상승 시 제품 차별화의 어려움을 보여준다. 소매업체들은 Calrose 쌀 같은 수입품과 포장 개편으로 수익성과 가격 민감 소비자 유치의 균형을 맞추고 있다.
이 추세는 인플레이션 압력 하 소비자 습관의 광범위한 변화를 강조하며, 소매업 전반의 전략적 전환을 예고할 수 있다.
