일본의 백화점 운영자와 제과 제조사들은 발렌타인데이 쇼핑 붐을 활용해 오늘날 소비자들이 높이 평가하는 경험을 강조한 제품과 서비스를 제공하고 있다. 이 접근법은 전통 초콜릿 선물을 넘어선 매력을 높이는 것을 목표로 한다.
일본 발렌타인데이 시장에서 백화점과 제과 제조사들은 체험형 판매 전략을 추진하고 있다. Matsuya가 운영하는 Matsuya Ginza는 pismaniye—터키 전통 미세 실 모양 디저트—를 주입한 Angel Hair Chocolate을 개당 ¥3,240에 판매 중이다. 독특한 솜사탕 같은 모양과 가벼운 식감이 이미 소셜 미디어에서 화제가 됐다. Matsuya Ginza 바이어인 Sho Koizumi 씨는 “사람들이 놀라길 바란다”고 말했다. 도쿄 이케부쿠로의 Tobu Department Store 플래그십 매장은 작년 대비 먹음직 공간의 디저트 수를 3배 늘려 약 30종을 제공한다. 일부 Takashimaya 매장에서는 유명 파티시에가 고객을 위해 파르페 등의 디저트를 현장에서 만든다. 2월 8일부터 14일까지 Matsuya Ginza는 카카오 기반 코스 식사를 제공한다. 한편 제과 제조사들은 집에서 만드는 발렌타인 디저트용 초콜릿 바의 강한 수요를 노리고 있다. Lotte는 딸기 가루로 핑크색을 입힌 클래식 Ghana 바의 한정판을 약 ¥248에 선보인다. Meiji는 Meiji 바 3개를 구매한 고객에게 Sanrio 캐릭터 모양 초콜릿 몰드 특별 세트를 주는 캠페인을 시작했다. 이러한 노력은 소비자 선호가 상호작용적이고 새로운 체험으로 이동하고 있음을 반영한다.
