持续通胀中，日本零售商通过提供低价商品加剧竞争，因为消费者收紧支出。原材料和劳动力成本上涨使价格差异化变得困难，企业转向进口大米等廉价原料及包装重新设计以压低价格。例如，便利店连锁Lawson计划2月销售使用美国Calrose大米的ehomaki卷，预订需求强劲。
日本零售商在持续通胀中应对消费者行为转变。根据2026年1月1日发布的一份报告，购物者紧握钱包，推动了对平价产品的需求。作为回应，企业创新以维持低价，尽管成本不断攀升。
关键策略包括采购更廉价的材料和原料。例如，便利店运营商Lawson计划2月在东京及周边地区推出季节性寿司卷ehomaki，掺入10%的美国进口Calrose大米。该卷定价430日元，比公司纯用日本米版本低60日元，预订量强劲。
这些努力凸显了材料和劳动力成本上涨时产品差异化的挑战。零售商转向Calrose大米等进口品并调整包装，以平衡盈利能力和对价格敏感消费者的吸引力。
这一趋势凸显了通胀压力下消费者习惯的更广泛转变，或预示零售业整体战略的重大调整。
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日本日经股指平均指数在首相高市早苗将于2月8日举行提前众议院选举前上涨，受日元走弱及其自由民主党正面民调推动。选民优先关注通胀对策，而一段AI伪造的竞选视频引发了对选举公平性的担忧。
日本大米政策正处于十字路口，因为主食价格保持创纪录高位，给家庭预算带来压力。2025年8月，时任首相石破茂宣布转向增加生产，但其继任者高市早苗在10月推翻了这一决定，选择保持产量与需求一致。
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据行业报告，日本七大便利店连锁2025年销售额达到创纪录的12.06万亿日元（763.4亿美元），得益于高附加值产品、入境旅游增加以及与大阪世博会的联系。
在石川县志贺町，82岁男子和83岁妻子正在恢复生产他们的彩色小口米果，他们将当地顾客的支持归功于能在两年前能登半岛地震后继续生产。夫妇白山邦夫和房子正在准备名为能登志贺阿拉雷的点心。从3月中旬开始发货。
随着日本国防预算不断上升，专注于雷达和导弹等国防材料的制造商正在扩大员工规模并增加资本支出。这得益于政府从2023财年开始的五年计划大幅增加预算，以及高市早苗首相积极的国防姿态。企业预计订单将进一步增长，将国防相关业务转变为蓬勃发展领域。
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标普全球评级表达担忧，高市早苗首相提议降低食品消费税可能减少日本收入并长期削弱其财政状况。这些言论正值超长期债券收益率历史性上升之际，此前高市宣布若在大选获胜，将降低食品消费税两年。新加坡主权评级主管Rain Yin警告，此类减税并非一次性影响，若经济增长和收入在支出结构性增加中放缓，将进一步恶化财政状况。