Bright Brewery ha lanzado el programa Infinite Barrel Works para producir cervezas de alta calidad envejecidas en barrica sin presiones comerciales. La serie enfatiza reglas estrictas, como el lanzamiento solo cuando esté listo, y se inspira en la ubicación High Country de la cervecería. El último lanzamiento, un imperial stout, se agotó rápidamente a pesar de coincidir con el verano.
Bright Brewery, con sede en el High Country de Victoria, introdujo el programa Infinite Barrel Works en medio de desafíos económicos para celebrar las cervezas envejecidas en barrica sin la carga de la viabilidad al por mayor. La iniciativa se basa en una asociación de 2019 con Backwoods Distilling Co., donde el Stubborn Imperial Stout de la cervecería se destiló en whisky, se envejeció en las mismas barricas y se cicló de nuevo para un mayor envejecimiento. Infinite Barrel Works sigue cuatro requisitos estrictos: las cervezas deben estar envejecidas en barrica, ser de la más alta calidad, fieles a la tradición y al enfoque de calidad de la cervecería, y no elaboradas según un calendario fijo. El jefe cervecero Lewis Kerr y el equipo deciden cuándo una cerveza está lista para su lanzamiento. Evin Craney, gerente de operaciones y marca, describió el programa como centrado en la 'loca persecución de la perfección cervecera', que influye en todo, desde los estilos de cerveza hasta los diseños de las latas. La marca refleja la influencia de la región, con cervezas que expresan el carácter del High Country. Inspirado en el programa 'Call for Art' de Collective Arts, Infinite utiliza imágenes locales, como fotografías impresas digitalmente en latas mediante East Coast Canning. Craney señaló: 'Infinite trata del tiempo y el lugar de la cerveza misma, de modo que las cervezas se sienten como una expresión genuina de nuestro hogar en el High Country.' El cuarto lanzamiento, American Bourbon Barrel Aged Imperial Stout, envejecido en nuevas barricas de bourbon de J. Henry Distillery en Wisconsin, alcanzó un 11,9 por ciento de ABV. Las notas de cata incluyen 'notas de roble caramelo, vainilla y leve ahumado que se funden con el rico chocolate oscuro de la malta tostada'. La lata presenta una cabaña de montaña nevada en Dinner Plain, fotografiada por Mieke Boynton. Lanzado durante el verano australiano, se agotó, convirtiéndose en el lanzamiento más exitoso de la serie. Craney atribuyó el éxito a la historia de 21 años de la cervecería y a los clientes leales que valoran la calidad por encima de la cantidad. El programa limita los lanzamientos a no más de cuatro por año, con un promedio de dos, lo que permite centrarse en el arte en medio de la producción anual de alrededor de 40 cervezas de la cervecería. Los desafíos incluyen alinear los calendarios inciertos con el empaquetado, pero Craney enfatizó que la autenticidad y la conexión con la comunidad resuenan con los consumidores: 'La persecución de una gran cerveza y una conexión genuina con la comunidad aún resuena.'
