Situado en el Tirol austríaco, Das Central en Sölden destaca como un hotel de esquí familiar que combina bienestar moderno con herencia tirolesa. Gestionado por la familia Gurschler durante más de 50 años, cuenta con un restaurante con estrella Michelin y amplias instalaciones de spa. La ubicación del hotel cerca de picos cinematográficos aumenta su atractivo para esquiadores y buscadores de relajación.
Das Central, ubicado en Sölden a solo una hora de Innsbruck, ha estado bajo la propiedad de la familia Gurschler durante más de 50 años. Esta longevidad fomenta un sentido de calidez evidente en el personal, incluyendo al director Michael Waschl, que creció en el hotel, y a su madre, que recientemente gestionó el equipo de reservas. Otro ejemplo es el gerente del restaurante, originario de Cerdeña, que se estableció en el pueblo hace décadas y ahora ve a su hija tocar el violín para los huéspedes durante la Navidad. Los alojamientos como la Wellness Suite ofrecen un diseño alpino moderno, completo con sauna privada y un cuarto de sol orientado al río Ötztaler Ache. Las ofertas de bienestar del hotel abarcan varios niveles, incluyendo un spa solo para adultos con saunas y baños de vapor en las plantas inferiores. El Summit Spa en los niveles superiores proporciona un espacio apto para textiles con un jacuzzi exterior y una piscina Summit Infinity de fondo de cristal con vistas a picos de más de 3.000 metros. Los eventos de sauna añaden un elemento sensorial, mientras que una nueva cámara de crioterapia a -110°C durante 150 segundos ayuda a la recuperación muscular y la salud de la piel. Los puntos destacados culinarios incluyen la Ötztaler Stube, dirigida por el chef Stefan Speiser, que recibió su primera estrella Michelin en 2025. El menú degustación comienza con una vela que se derrite en sebo de ternera para mojar pan, seguido de platos como tártaro de trucha marinada con agujas de abeto escarchadas y silla de ciervo asada. Los postres incluyen helado de pera seca en caldo de azafrán. La bodega de vinos del hotel alberga 30.000 botellas, incluyendo la PINO 3000 de la casa, con precios estables para fomentar el disfrute en lugar de la colección; se han rechazado ofertas de coleccionistas. Sölden, la mayor área de esquí del valle de Ötztal con 146 km, sirvió como lugar de rodaje para la persecución en nieve en la película de James Bond Spectre, con el restaurante ice Q a 3.048 metros. Las recientes adiciones incluyen el teleférico Silberbrünnl asistido por IA para monitoreo de seguridad en tiempo real y una pista azul de 1,8 km que conecta las estaciones base. Los principiantes pueden empezar en la escuela de esquí Giggijoch, progresando desde un telesquí mágico hasta pistas más largas. Las habitaciones dobles comienzan en £220 por persona y noche en media pensión.
