El Centro de Seguridad Alimentaria de Hong Kong anunció que, en investigaciones de seguimiento de lotes previamente retirados, cinco de 22 muestras dieron positivo para cereulida, una toxina producida por Bacillus cereus. Los niveles de toxina oscilaron entre 0,2 y 1,3 microgramos por kilogramo de alimento. Los productos afectados incluyen Nan INFINIPRO2 7HMO, Nan PRO 1 2HMO e Illuma LUXA 1.
El Centro de Seguridad Alimentaria de Hong Kong anunció el lunes por la noche que, durante sus investigaciones de seguimiento en curso sobre lotes previamente retirados de fórmula láctea infantil de Nestlé, cinco de 22 muestras dieron positivo para cereulida, una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus.nnLos niveles de toxina oscilaron entre 0,2 y 1,3 microgramos por kilogramo de alimento. Las muestras positivas procedían de Nan INFINIPRO2 7HMO (800 g, lote 53070742F1), Nan PRO 1 2HMO (800 g, lote 51670742F2) e Illuma LUXA 1 (800 g, lote 51190017C2).nnNestlé había indicado que el retiro fue una medida de precaución tras descubrir que un ingrediente de un proveedor utilizado en los lotes afectados podría contener una toxina termoestable derivada de Bacillus cereus. El problema está vinculado a quejas sobre alimentos en países europeos, pero las autoridades de Hong Kong enfatizan que las investigaciones continúan para proteger la seguridad pública.
