À Huila, la pisciculture stimule l'économie régionale tout en relevant les défis de gestion des sous-produits. Depuis 2014, Industria de Harinas Cárnicas del Huila S.A.S. (IHCH) a mis en œuvre un modèle d'économie circulaire qui convertit les déchets de poisson en farine et dérivés de valeur, réduisant les impacts environnementaux. L'initiative a traité plus de 60 600 tonnes d'ici décembre 2025.
La pisciculture à Huila est un pilier économique clé, représentant environ 39 % de la production nationale en 2024, soit 79 876 tonnes selon l'Autorité nationale de l'aquaculture et de la pêche (AUNAP). Le secteur crée 15 000 emplois directs et 50 000 indirects, 95 % des exportations d'aquaculture continentale du pays provenant de ce département, visant des marchés comme les États-Unis et l'Europe. Industria de Harinas Cárnicas del Huila S.A.S. (IHCH), située au kilomètre 21 de la route Neiva-Yaguará dans la finca San Mateo, village d'El Juncal, municipalité de Palermo, opère depuis 2014 comme un maillon vital de la chaîne de pisciculture liée au réservoir de Betania. L'entreprise transforme les sous-produits tels que les déchets de coupe, os, peau et écailles —qui représentent 92 % de ses matières premières— en farine de poisson par des processus thermiques contrôlés. Les 8 % restants proviennent des mortalités dans les élevages, gérées pour prévenir la pollution. IHCH adopte des pratiques durables, incluant un système de traitement des eaux pour réutilisation minimisant les rejets, et de l'énergie solaire avec une capacité installée de 435 kW. D'ici décembre 2025, elle a traité plus de 60 600 tonnes de déchets, contribuant à la réduction des risques environnementaux et renforçant l'économie circulaire dans la région. L'entreprise a reçu des distinctions pour ses efforts, comme le label Entreprises Vertes de la Corporación Autónoma Regional del Alto Magdalena (CAM) en juillet 2025, et des prix en 2024 du SENA et de concours agroindustriels. Soutenue par des groupes comme FedeAqua et Asopishuila, IHCH progresse dans des innovations comme le développement de collagène pour une valeur ajoutée, veillant à ce que la croissance de la pisciculture s'aligne sur la protection environnementale.
