Permintaan bomdong, kubis musim semi khas Korea Selatan, mendorong harga grosir naik 33,6% dalam satu bulan di tengah demam 'bibimbap bomdong' yang viral di media sosial. Tren ini meningkatkan penjualan makanan dan bahkan memengaruhi warna fashion. Harga mencapai 47.099 won untuk kotak 15 kg di Pasar Garak Seoul per 4 Maret 2026.
Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT) melaporkan bahwa harga grosir untuk kotak 15 kg bomdong premium di Pasar Garak Seoul mencapai 47.099 won pada 4 Maret 2026, naik 33,6% dari 35.252 won pada 2 Februari. Meskipun lebih rendah dari tahun sebelumnya, kenaikan ini berasal dari lonjakan permintaan mendadak, menurut seorang pejabat Kementerian Pertanian, Pangan, dan Urusan Pedesaan. «Produksi tidak berubah secara signifikan, tetapi harga naik karena permintaan tiba-tiba meningkat,» ujar pejabat tersebut. Ia menambahkan, «Karena popularitas tinggi, beberapa pasokan dikirim lebih awal, dan harga mungkin tetap di atas rata-rata hingga pertengahan Maret.» Bomdong, yang ditabur pada September dan dipanen dari akhir Oktober hingga akhir Maret, mengembangkan rasa manis kuat dan tekstur renyah setelah menahan musim dingin, sehingga mendapat julukan «kubis edisi terbatas musim semi awal.» Jindo di Provinsi Jeolla Selatan merupakan salah satu daerah produksi utama. Minat ritel melonjak seiring tren tersebut. Emart mencatat peningkatan penjualan bomdong 78,3% secara tahunan bulan lalu. Data Naver DataLab menunjukkan bomdong masuk dalam lima besar istilah pencarian makanan dari 26 Februari hingga 4 Maret 2026, mengalahkan item seperti «kue kenyal Dubai.» Restoran, termasuk toko spesialis bibimbap, kedai kimbap, dan pub, mulai menambahkan bibimbap bomdong ke dalam menu mereka. Perusahaan makanan merespons dengan produk baru. Merek kimchi Daesang Jongga meluncurkan «Bomdong Geotjeori» pada Januari 2026, yang menampilkan bomdong domestik dengan bumbu khas untuk menonjolkan tekstur renyahnya. Produk ini terjual lebih dari 20.000 unit—setara sekitar 22 ton—dalam waktu sekitar dua bulan. Fenomena bomdong meluas ke sektor gaya hidup. Di bidang fashion, LF meningkatkan produk bertone hijau, seperti hijau muda, mint, dan hijau kuning muda, pada merek seperti Hazzys Kids, Double Flag, dan Daks untuk musim Semi/Panas 2026. LF Mall mencatat kenaikan pencarian «hijau» 55% secara tahunan dan 50% untuk «mint.» Seorang perwakilan LF mengatakan, «Meskipun pink dan kuning secara tradisional mendominasi tren warna musim semi, tone hijau sedang cepat meraih sorotan tahun ini. Konsumsi warna musiman sedang berkembang.»
