Ghiaの創業者、地中海に着想を得た料理本『Riviera』を出版

メラニー・マサリン氏が、フランスとイタリアの海岸沿いのシンプルなレシピを収録した新しい料理本を出版しました。本書は彼女の幼少期の記憶をもとに構成されており、家庭料理をより身近なものにすることを目指しています。

ノンアルコール・アペリティフブランド「Ghia」の創業者であるメラニー・マサリン氏は、5月9日に料理本『Riviera: Recipes from the Coast of France and Italy』を発売しました。本書には、地中海地方で過ごした夏から着想を得た、トマトのタルト・タタンやホタテのソテーといった料理が掲載されています。マサリン氏は、2020年のロックダウン中にオンラインで友人と手軽な食事のレシピを共有していた際、この本の着想を得ました。

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