メラニー・マサリン氏が、フランスとイタリアの海岸沿いのシンプルなレシピを収録した新しい料理本を出版しました。本書は彼女の幼少期の記憶をもとに構成されており、家庭料理をより身近なものにすることを目指しています。
ノンアルコール・アペリティフブランド「Ghia」の創業者であるメラニー・マサリン氏は、5月9日に料理本『Riviera: Recipes from the Coast of France and Italy』を発売しました。本書には、地中海地方で過ごした夏から着想を得た、トマトのタルト・タタンやホタテのソテーといった料理が掲載されています。マサリン氏は、2020年のロックダウン中にオンラインで友人と手軽な食事のレシピを共有していた際、この本の着想を得ました。
Emmy-winning chef Giada De Laurentiis has partnered with meal kit company Home Chef to offer a collection of Italian-inspired recipes. The collaboration features eight rotating dishes designed for easy home cooking with fresh, flavorful ingredients. Customers can access the meals online starting with promotional offers.
AIによるレポート
For International Women’s Day, the Michelin Guide has highlighted five exceptional women chefs whose work is shaping the future of cuisine. These leaders helm restaurants in Mexico City, Washington D.C., Philadelphia, Cambridge, Massachusetts, and New Orleans. Their innovation and commitment to supporting their teams stand out in the culinary world.
Partners Andrew Watts and Chef Vinnie Cimino are launching Rosy, their second restaurant after Cordelia, in Ohio City's Hingetown on February 26, 2026. The venue focuses on classic European cooking centered on a live-fire grill. It draws inspiration from a pivotal cooking experience that reignited Cimino's passion.
AIによるレポート
Lauren McKenna, head chef at The Log Cabin in Sydney, shared her experiences and preferences in an interview with The Write Drop. She highlighted her commitment to local produce and waste reduction while supporting community initiatives. McKenna also reflected on favorite foods, drinks, and upcoming travel plans with her son.