料理
ウェルネス・ママが自家製ハーブ・ド・プロヴァンス・スパイスのレシピを紹介
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ウェルネス・ママの創始者ケイティ・ウェルズは、自家製ハーブ・ド・プロヴァンス調味料のレシピを発表した。この調味料はフランスのプロヴァンス地方に関連する伝統的なハーブの組み合わせだと説明し、オプションでラベンダー、フェンネル、オレンジの皮などのバリエーションを提供している。
オハイオ州の Mentor Public Library は、司書兼シェフの指導による料理キットを借りられるユニークな貸出プログラムを導入した。Shelf to Chef キットには、特定のレシピを調理するための専門機器と指導動画が含まれている。この取り組みは、図書館のアクセスしやすい資源を通じて料理スキルを向上させることを目的としている。
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エグゼクティブシェフのジョージ・ダイアーが、パスタ選びの頻出ミスを指摘。しっかりした料理には乾燥パスタを新鮮パスタより推奨する。彼は英国スーパーで入手できるDe Ceccoブランドを品質の高さから推薦。ダイアーは優れた結果を得るための簡単な自家製パスタレシピも提供する。
Food writer Tony Jackman has published a simple recipe for sweet and sour pork with lychees, earning high praise from his wife. The dish combines pork fillet with fresh lychees and pineapple flavors for a quick meal serving two.
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Catalan chef Nandu Jubany, awarded a Michelin star, is gearing up for his third Dakar Rally in the T2 category with a buggy and co-driver Marc Solà. After finishing second last year, he anticipates more challenges in 2026 in Saudi Arabia. Jubany balances his passion for motorcycles with his kitchen career, driven by his father.