Enquanto o consumo de álcool atinge mínimas recordes nos EUA, empreendedores de Arizona lançam novas bebidas de baixo ABV e não alcoólicas para atender às preferências em mudança. Uma pesquisa Gallup de 2025 descobriu que apenas 54% dos americanos bebem álcool, um mínimo de 90 anos, enquanto o mercado NoLo atingiu quase 1 bilhão de dólares em vendas. Produtores locais como Smidge Beverage Co., Rhinestone Extra Light e Chestnut Sports Club oferecem opções mais leves para um consumo social mais saudável.
A tendência para redução no consumo de álcool é evidente nos dados recentes. Uma pesquisa Gallup de agosto de 2025 relatou que 54% dos americanos consomem álcool, marcando um mínimo recorde de 90 anos, influenciado por preocupações de saúde com o consumo mesmo moderado. As vendas de bebidas alcoólicas nos EUA caíram 2,2% em 2025, de acordo com The Spirits Business. Enquanto isso, o segmento não alcoólico e de baixo ABV (NoLo) cresceu para quase 1 bilhão de dólares em vendas nos EUA naquele ano, segundo NIQ, com 92% das compras feitas por bebedores regulares em busca de alternativas mais saudáveis. No Arizona, três produtores estão capitalizando essa mudança. Adam O’Connor fundou a Smidge Beverage Co. em 2023, inspirado por relatórios da indústria sobre o crescimento não alcoólico e hábitos de consumo intencional da Geração Z. A Smidge oferece vodka sodas com 2,5% ABV, 50 calorias e 1 grama de açúcar, sem glúten e sem sabores artificiais. Sabores incluem Blackberry Cucumber, Pineapple Papaya e Orange Blossom Strawberry. «Com Smidge, é tudo sobre manter as coisas em um bom nível, então encaixar uma entre suas IPAs ou coquetéis ajuda a não exagerar», disse O’Connor. Produzidas em Oceanside, Califórnia, devido às leis estaduais de licor, as bebidas são distribuídas pela Hensley em lojas do Arizona como AJ’s, Bashas’ e Total Wine. O’Connor, um arizoniano de quinta geração e sobrevivente de leucemia infantil, doa 2,5% dos lucros para pesquisa pediátrica no Phoenix Children’s. Dustin Johnson criou Rhinestone Extra Light, uma cerveja não alcoólica com 5 calorias, zero carboidratos e formulação sem glúten, visando ‘moderação selvagem’ para aqueles não totalmente sóbrios mas evitando ressacas pesadas. Aos 44 anos, Johnson buscava uma alternativa leve às cervejas NA padrão, que frequentemente têm 90 calorias e 13 gramas de carboidratos. Sabores são uma cerveja leve original mais lima mexicana, toranja do deserto e laranja sanguínea. Com base em sua experiência na indústria de cannabis, Johnson faz parceria com Soul Flower Dispensaries. Distribuída pela Hensley, está disponível em Sprouts, Total Wines selecionados e cerca de 40 bares. «No final do dia, estamos aqui entre o Old Fashioned ou o baseado, sem julgar, apenas aqui para ajudar você a se manter», observou. Chestnut Sports Club de Adam Zloto produz uma Light Citrus Lager com 3,7% ABV, 90 calorias e 5 gramas de carboidratos, engarrafada em Tempe pela Zonafide Beverages. Projetada para estilos de vida ativos como pickleball, oferece sabor completo sem excesso. «Você pode tê-la na mão o dia todo, e é tão livre de culpa quanto uma cerveja normal pode ser sem abrir mão de qualquer sabor», disse Zloto. O nome remete aos seus dias em San Francisco. Latas aparecem em Sprouts, AJ’s, Total Wines e bares como Gracie’s Tax Bar. Essas ofertas refletem um impulso mais amplo por consumo equilibrado na cena de bebidas do Arizona.
