Os custos crescentes das refeições fora dos escritórios impulsionaram o apelo dos refeitórios corporativos, onde os preços médios rondam os 8.300 won. Empresas de catering estão a elevar os seus serviços a níveis premium em meio a um aumento de 25% nos preços ao longo de cinco anos. As vendas combinadas dos principais fornecedores ultrapassaram 9 biliões de won em 2025 pela primeira vez.
Na Coreia do Sul, os preços do almoço em restaurantes externos ultrapassaram 10.000 won, levando mais trabalhadores de escritório a optarem pelos refeitórios das empresas como uma opção mais acessível. Estes estabelecimentos no local cobram agora em média 8.300 won por refeição, mais do que os 4.000 a 6.000 won de há cinco anos, variando atualmente entre 6.000 e 8.000 won. Esta mudança deve-se a preços mais elevados das matérias-primas alimentares e custos laborais, tornando os refeitórios não só mais baratos, mas também mais rápidos, com tempos de espera mais curtos em comparação com os restaurantes de bairro, que entraram na era dos 8.000 won. Dados do Statistics Korea mostram que o índice de preços ao consumidor para refeições em refeitórios atingiu 124,81 em janeiro de 2026, um aumento de 24,81% face a 2020. O índice subiu de forma constante: 101,8 em 2021, 105,9 em 2022, 112,6 em 2023, 118,1 em 2024 e 122,53 em 2025. Esta tendência reflete uma satisfação mais ampla com as refeições que influencia as avaliações do local de trabalho, impulsionando a procura por maior qualidade. As principais empresas de catering estão a responder elevando as suas ofertas para além das refeições básicas. A Samsung Well Story foca-se em experiências estilo hotel, incluindo colaborações com chefs famosos, menus temáticos globais e dietas orientadas para a saúde. A Hyundai Green Food introduz parcerias com marcas de restaurantes, especialidades temáticas e opções funcionais expandidas, como alimentos saudáveis e nutrição personalizada. A CJ Freshway também contribui para o crescimento do setor. O mercado expandiu-se em conformidade. As três empresas — Samsung Well Story, CJ Freshway e Hyundai Green Food — reportaram vendas combinadas de 8,604 biliões de won em 2023, subindo para 8,6131 biliões de won em 2024 e 9,746 biliões de won em 2025, marcando a primeira entrada na faixa dos 9 biliões de won, com um crescimento de 12,6% em dois anos. Os fatores incluem a recuperação da procura por refeitórios, o aumento dos serviços de refeições escolares devido às subidas de preços externas e o crescimento na distribuição de alimentos e concessões. Os desempenhos individuais variam: as vendas da Samsung Well Story passaram de 2,799 biliões de won em 2023 para 3,118 biliões em 2024 e 3,264 biliões em 2025. A CJ Freshway registou valores de 3,742 biliões de won para 3,2247 biliões em 2024 e 3,481 biliões em 2025. A Hyundai Green Food progrediu de 2,1872 biliões para 2,27 biliões e depois 2,3296 biliões de won no mesmo período.
