Los costes crecientes de las comidas fuera de las oficinas han impulsado el atractivo de las cafeterías corporativas, donde los precios promedian alrededor de 8.300 wones. Las empresas de catering están mejorando sus servicios a niveles premium en medio de un aumento del 25 % en los precios durante cinco años. Las ventas combinadas de los principales proveedores superaron los 9 billones de wones en 2025 por primera vez.
En Corea del Sur, los precios del almuerzo en restaurantes externos han superado los 10.000 wones, lo que ha llevado a más trabajadores de oficina a recurrir a las cafeterías de empresa como una opción más asequible. Estos comedores in situ ahora cobran un promedio de 8.300 wones por comida, frente a los 4.000 a 6.000 wones de hace cinco años, y actualmente oscilan entre 6.000 y 8.000 wones. El cambio se debe a los mayores precios de los materiales alimentarios y los costes laborales, haciendo que las cafeterías sean no solo más baratas, sino también más rápidas, con tiempos de espera más cortos en comparación con los restaurantes locales, que han entrado en la era de los 8.000 wones. nnDatos de Statistics Korea muestran que el índice de precios al consumo para comidas en cafeterías alcanzó 124,81 en enero de 2026, un aumento del 24,81 % desde 2020. El índice ha subido de forma constante: 101,8 en 2021, 105,9 en 2022, 112,6 en 2023, 118,1 en 2024 y 122,53 en 2025. Esta tendencia refleja una mayor satisfacción con las comidas que influye en las evaluaciones del lugar de trabajo, impulsando demandas de mayor calidad. nnLas principales empresas de catering responden elevando sus ofertas más allá de las comidas básicas. Samsung Well Story se centra en experiencias de estilo hotel, incluidas colaboraciones con chefs famosos, menús temáticos globales y dietas orientadas a la salud. Hyundai Green Food introduce alianzas con marcas de restaurantes, especiales temáticos y opciones funcionales ampliadas como alimentos saludables y nutrición personalizada. CJ Freshway también contribuye al crecimiento del sector. nnEl mercado se ha expandido en consecuencia. Las tres empresas —Samsung Well Story, CJ Freshway y Hyundai Green Food— reportaron ventas combinadas de 8,604 billones de wones en 2023, subiendo a 8,6131 billones de wones en 2024 y 9,746 billones de wones en 2025, marcando la primera entrada en el rango de los 9 billones de wones con un crecimiento del 12,6 % en dos años. Los factores incluyen la recuperación de la demanda de cafeterías, el aumento de servicios de comidas escolares debido a las subidas de precios externas y el crecimiento en distribución de alimentos y concesiones. nnLos resultados individuales varían: las ventas de Samsung Well Story pasaron de 2,799 billones de wones en 2023 a 3,118 billones en 2024 y 3,264 billones en 2025. CJ Freshway registró cifras de 3,742 billones de wones a 3,2247 billones en 2024 y 3,481 billones en 2025. Hyundai Green Food avanzó de 2,1872 billones a 2,27 billones y luego a 2,3296 billones de wones en el mismo período.
