Vários restaurantes notáveis estrearam na região de Dallas em fevereiro, abrangendo desde culinária palestina até cafés de bem-estar. Destaques incluem a reabertura do Pangea no centro e novos locais como o AM/FM no Design District. Essas aberturas trazem sabores diversos, de frutos do mar inspirados no East Texas a mercados sul-americanos.
Em fevereiro, a cena gastronômica de Dallas viu uma variedade de novos estabelecimentos, conforme relatado pela cobertura local de comida. O AM/FM abriu em 1950 Market Center Blvd. no Design District, transformando o antigo espaço do Ferris Wheelers em um diner o dia todo e local de música ao vivo. Ele conta com contribuições da Spune Productions para o áudio e da chef Anastacia Quinones-Pittman para o menu, que oferece café da manhã durante todo o dia e uma seleção noturna tardia das 20h até o fechamento. Aberturas em dias úteis começam às 11h, com fins de semana às 9h. Ayat estreou em 200 W Spring Valley Road em Richardson, introduzindo pratos palestinos de origem nova-iorquina. O proprietário Abdul Elenani visa compartilhar a narrativa culinária do seu país por meio de itens como pizzawarma e baklava. Barrio’s Tacos foi lançado em 9401 W. University Drive em McKinney, oferecendo tacos, nachos e bowls personalizáveis. Esta micro-rede originou-se em Tremont, Ohio, e expandiu-se para o Nordeste e regiões de Chicago. Flying Fish assumiu o antigo local do Dickey’s BBQ em 4032 Preston Road em Plano, fornecendo frutos do mar fast-casual inspirados em estabelecimentos do East Texas. Já opera em Addison e Arlington, com promoções incluindo bagre à vontade por US$ 22,95 às quartas-feiras e ostras a US$ 1,50 aos domingos. Paris Baguette marcou sua 25ª localização no Texas em 7615 Campbell Road no Far North Dallas, com planos para mais quatro na área DFW. A franquia tem como meta 1.000 unidades nos EUA e Canadá até 2030. Manny’s Mexican Kitchen abriu em 1250 State St. em Richardson, uma nova iniciativa dos proprietários do Manny’s Tex-Mex, enfatizando receitas mexicanas em vez de tex-mex perto da Cityline Plaza. Pangea retornou em 1910 Pacific Ave. no centro de Dallas sob o comando do chef Kevin Ashade, revivendo favoritos como coq au vin após o fechamento do original. Cafe Olivia, um local voltado para o bem-estar, chegou em 2200 Ross Ave. no centro, promovendo relaxamento com opções como torrada francesa de pão com leite. Unimarket preencheu uma lacuna para produtos sul-americanos em 7215 Skillman St. no North Dallas. Little Ruby’s, um café australiano, abriu de forma discreta em 2305 Cedar Springs Road no Uptown.